Vytlačiť recept

Slaný thajský bôčik fotorecept

2010, 27. novembra 2015

Slaný thajský bôčik (fotorecept)

Foto: 2010

Preco thajsky neviem? recept som spravil podla malajskej kucharky Patsie Cheong http://www.mphonline.com/books/nsearchdetails.aspx?&pcode=9789674142032

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bôčik
Marináda:
2 PL	omáčka sójová ľahká
1 čl	soľ
1 PL	cukor
1 čl	korenie
1 čl	zmes 5 korení
	tofu červené fermentované
na vyprážanie	olej
(kukuričný škrob)	Maizena

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

Postup

1
Bocik aj s kozou nakrajame na platky tak 1 cm ( dobre je schladit - polozmrznuty ide to lahsie )
2
Zmiesane suroviny marinady a ponatierame platky a odlozime do ladnicky cez noc. Ked nemate cervene fermentovane tofu tak nahradit dacim co prida farbu, kdo ma rad stiplavejsie mozno eros pista.
3
Platky poprasime skrobom a opekame do zlatista na oleji - staci tak 3- 4 minuty na kazdej strane.
4
Ja som serviroval s ryzou a azijskou verziou rychlo podusenej kapusty ( cinskej ) trochu sojovej omacky, ryzovy ocot, sol, korenie sladka thajska chili omacka.

2. kniha s receptami z Varecha.sk: Kúp knihu

Recept je zaradený do kategórií:
Bravčové mäso, Ázijská kuchyňa, Thajská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Oprážané

Diskusia k receptu

methi 27. novembra 2015 o 16:58

Pekne.

Pekný komentár

afataga 27. novembra 2015 o 17:34

paradny bok, jasne ze pre mna bez tofu, ale dik aj za tu kapustu, lebo ju mam rada a nevedela som, co sa do nej dava, ten ocot biely ci tmavy?

Pekný komentár

mijaita 27. novembra 2015 o 17:52

to koreni je wu-fen ? Ten mam rada. To udelam, jednoduchy a hezky recept

Pekný komentár

zuzanka1367 27. novembra 2015 o 18:29

No paráda ! Aj tá kapusta.

Pekný komentár

1x 2010

sovka62 27. novembra 2015 o 18:43

Načo som to otvorila, ja nešťastnica!? Tretí deň diétujem, niečím som si podráždila zažívaci trakt, takže suchár, čaj, keksík a som hladná ako vlk. A tu taká dobrota, asi by som ja tanier vylízala.

Pekný komentár

1x kikusiatko1507

terinka55 28. novembra 2015 o 00:10

Paráda!

Pekný komentár

2010 28. novembra 2015 o 16:44

Dakujem vsetkym za pekne komentare, len taka poznamka v azii casto namiesto kapusty pri takychto vyzivych jedlach serviruju ako prilohu ananas. ( obsahuje enzym bromelain )
www.bylinky.eu/ananas-je-sladky-lek.html...

Pekný komentár

mesiar50 28. novembra 2015 o 17:43

Veľmi pekne pripravený bôčik.
* * * * *

Pekný komentár

frezia68 28. novembra 2015 o 17:43

Mne sa páči s tým ananásom a hneď by som rada degustovala :-)

Pekný komentár

tatranka 28. novembra 2015 o 18:06

Krásny recept.Môj manžel by si veru pochutnal.Ohromná dobrota a aj vkusne a chutne pripravená.

Pekný komentár

evanaaa 28. novembra 2015 o 18:30

Lahôdka, už len na obrázku lákavá! Aká je tá zmes 5 korení? Musí byť? Tá kapusta sa mi tam viac páči ako ananás, lebo nemám rada kombinácie ovocia s mäsom, ale aj tak.......

Pekný komentár

janger 29. novembra 2015 o 12:37

Strasne dobre vyzerajuci bocik :-)...To tofu si popucil? Lebo, co vidim na internete, tak to je vo forme kociek....Pri tebe sa clovek stale uci ;-)...

Pekný komentár

mijaita 3. decembra 2015 o 21:59

Dnes koupené maso, chladim, zitra nakladam, v sobotu pripravim. Tak jsem zvedava,jak hoste oceni!? Bude to předkrm.

Pekný komentár

2010 3. decembra 2015 o 22:43

Fingers cross,
ja prave pucim dalsiu tradicnu azijsku ulicnu specialitu - susene fasirky bakkwa problem je, ze sa to tiez robi na etapy a uz v prvu nedokoncenu polka fasiriek nezvladla...
www.notquitenigella.com/2015/08/07/bak-kwa-jerky/...

Pekný komentár

mijaita 4. decembra 2015 o 03:51

To je taky hezky, pro me prilis sladke medem, ale to se da ubrat. Posli foto jak se ti to povedlo

Pekný komentár

radox1 4. decembra 2015 o 08:42

rychla priprava bôcika,do tohto idem.

Pekný komentár

mijaita 4. decembra 2015 o 20:36

@2010 neodolala jsem na zkoušku dva plátky opekla. Na salát zelny s kaparama, cesnekem nalozenym a susenyma rajcatama. Výborné! Výborné! Výborné! Výborné! Výborné! *****
S ryzi zitra. Díky za tu úžasnost :-)

Pekný komentár

2x radost a mijaita

mijaita 4. decembra 2015 o 20:37

Žádné tofu, ale chili olej na kterém jsem to i smažila. Cukr jsem umenšila na rovnou kavovou lzicku a stačilo to.

Pekný komentár

mijaita 5. decembra 2015 o 19:20

Dnes přece jen s rýží ale salátem doplněno. Dlouho jsem nejedla tak vyborne maso! Do chili oleje na smažení jsem přidala ještě česnekový. @2010 řád zlatého bůčku máš ode mě! :-)

Pekný komentár

4x radost, afataga, mijaita a farbuska

zuzanka1367 13. decembra 2015 o 12:46

Bolo to fakt vynikajúce. vďaka za recept, nabudúce nakrájam trošku na hrubšie, tu som to s tou tenkosťou trošku prehnala :) stačila k nemu bageta. Super!

Pekný komentár

3x katka78, 2010 a mijaita

2010 13. decembra 2015 o 15:03

@zuzanka1367 , to vyzera super, musime tiez podakovat Patsie Chien z KL ja som len prelozil a vyskusal jej recept.
Dnes sa experimentovalo, udena a grilovana varianta bocika.

Pekný komentár

2010 13. decembra 2015 o 15:09

Co je super na azijskej kuchyni ze nema problem spojit kaloricke jedlo ako bocik s raw salatom.

Pekný komentár

2x zuzanka1367 a gabriele

2010 9. apríla 2016 o 21:48

Recepty su na to aby sa robili aj fuzie , thajsky bocik so sosovicovou ryzou mujadara a bazalkovou zeleninou

Pekný komentár

2010 5. decembra 2016 o 15:45

Hrubsie platky namarinoveho chudsieho bociku s kožou navlecieme na kovove spizy - ploche ihly a 5 minut pred dokoncenim kazdy polejeme lyzicou thajskej sladkej chilli omacky a nechame na platni skaramelizovat - otacame.

Pekný komentár

1x yanah

45678 4. augusta 2018 o 19:07

Perfektnã papanica@2010 ,ďakujem za pridanie receptu.Dnes sme chválili, pri rodinnej grilovacke som pripravila aj bôčik podľa teba.
Vždy obdivujem krásne fotky pod tvojimi receptami:-)

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Ďalšie recepty:

Segedínsky guláš

Segedínsky guláš

Koložvárska kapusta od „piliny“ (fotorecept)

Koložvárska kapusta od „piliny“ (fotorecept)

Bravčový guláš

Fašírky v ostro-kyslej hubovej omáčke (fotorecept)

Fašírky v ostro-kyslej hubovej omáčke (fotorecept)