Slaný thajský bôčik fotorecept

Name: Slaný thajský bôčik (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: bôčik; omáčka sójová ľahká, 2 PL; soľ, 1 čl; cukor, 1 PL; korenie, 1 čl; zmes 5 korení, 1 čl; tofu červené fermentované; olej , na vyprážanie; Maizena, (kukuričný škrob)

2010, 27. novembra 2015

Foto: 2010

Preco thajsky neviem? recept som spravil podla malajskej kucharky Patsie Cheong http://www.mphonline.com/books/nsearchdetails.aspx?&pcode=9789674142032

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

	bôčik
Marináda:
2 PL	omáčka sójová ľahká
1 čl	soľ
1 PL	cukor
1 čl	korenie
1 čl	zmes 5 korení
	tofu červené fermentované
na vyprážanie	olej
(kukuričný škrob)	Maizena

Postup

1
Bocik aj s kozou nakrajame na platky tak 1 cm ( dobre je schladit - polozmrznuty ide to lahsie )

2
Zmiesane suroviny marinady a ponatierame platky a odlozime do ladnicky cez noc. Ked nemate cervene fermentovane tofu tak nahradit dacim co prida farbu, kdo ma rad stiplavejsie mozno eros pista.

3
Platky poprasime skrobom a opekame do zlatista na oleji - staci tak 3- 4 minuty na kazdej strane.

4
Ja som serviroval s ryzou a azijskou verziou rychlo podusenej kapusty ( cinskej ) trochu sojovej omacky, ryzovy ocot, sol, korenie sladka thajska chili omacka.