Slaný thajský bôčik fotorecept

2010 - bez fotky2010, 27. novembra 2015
Slaný thajský bôčik (fotorecept)
Foto: 2010

Preco thajsky neviem? recept som spravil podla malajskej kucharky Patsie Cheong http://www.mphonline.com/books/nsearchdetails.aspx?&pcode=9789674142032

15 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Marináda:
2  PL
1 čl
1 PL
1 čl
1 čl
 na vyprážanie
 (kukuričný škrob)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bocik aj s kozou nakrajame na platky tak 1 cm ( dobre je schladit - polozmrznuty ide to lahsie )

    Slaný thajský bôčik (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiesane suroviny marinady a ponatierame platky a odlozime do ladnicky cez noc. Ked nemate cervene fermentovane tofu tak nahradit dacim co prida farbu, kdo ma rad stiplavejsie mozno eros pista.

    Slaný thajský bôčik (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Platky poprasime skrobom a opekame do zlatista na oleji - staci tak 3- 4 minuty na kazdej strane.

    Slaný thajský bôčik (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ja som serviroval s ryzou a azijskou verziou rychlo podusenej kapusty ( cinskej ) trochu sojovej omacky, ryzovy ocot, sol, korenie sladka thajska chili omacka.

    Slaný thajský bôčik (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Dnes přece jen s rýží ale salátem doplněno. Dlouho jsem nejedla tak vyborne maso! Do chili oleje na smažení jsem přidala ještě česnekový. @2010 řád zlatého bůčku máš ode mě! :-)


Bolo to fakt vynikajúce. vďaka za recept, nabudúce nakrájam trošku na hrubšie, tu som to s tou tenkosťou trošku prehnala :) stačila k nemu bageta. Super!


@2010 neodolala jsem na zkoušku dva plátky opekla. Na salát zelny s kaparama, cesnekem nalozenym a susenyma rajcatama. Výborné! Výborné! Výborné! Výborné! Výborné! *****
S ryzi zitra. Díky za tu úžasnost :-)