Slaný thajský bôčik (fotorecept)
Autor receptu: 2010
Preco thajsky neviem? recept som spravil podla malajskej kucharky Patsie Cheong
http://www.mphonline.com/books/nsearchdetails.aspx?&pcode=9789674142032
|
15 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Bocik aj s kozou nakrajame na platky tak 1 cm ( dobre je schladit - polozmrznuty ide to lahsie )
- Zmiesane suroviny marinady a ponatierame platky a odlozime do ladnicky cez noc.
Ked nemate cervene fermentovane tofu tak nahradit dacim co prida farbu, kdo ma rad stiplavejsie mozno eros pista.
- Platky poprasime skrobom a opekame do zlatista na oleji - staci tak 3- 4 minuty na kazdej strane.
- Ja som serviroval s ryzou a azijskou verziou rychlo podusenej kapusty ( cinskej ) trochu sojovej omacky, ryzovy ocot, sol, korenie sladka thajska chili omacka.
zatvoriť