Šľahačkové hviezdičky fotorecept

Name: Šľahačkové hviezdičky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 175 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; smotana na šľahanie, 125 ml; tuk stužený (Hera), 125 g

valky82, 9. decembra 2015

Šľahačkové hviezdičky robievame každý rok na Vianoce. Už ani neviem, odkiaľ mám recept, možno aj práve z Varechy. Sú úžasné, jemné a hlavne veľmi Zobraziť celý popisŠľahačkové hviezdičky robievame každý rok na Vianoce. Už ani neviem, odkiaľ mám recept, možno aj práve z Varechy. Sú úžasné, jemné a hlavne veľmi jednoduché. U nás sú veľmi obľúbené, rozhodla som sa ich sem teda pridať aj s mojimi úpravami. :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

175
porcií

20 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka polohrubá
125 ml	smotana na šľahanie
125 g	tuk stužený (Hera)

Postup

1
Pripravíme si suroviny - sú len tri. Maslo necháme zmäknúť na izbovú teplotu. Na koláče a zákusky používam Babičku, osvedčila sa. Namiesto Hery môžete použiť aj Palmarin či iný tuk na pečenie. Šľahačka by mala byť 33%tná.

2
Všetky suroviny spracujeme na vláčne cesto a dáme na pol hodiny do chladničky v uzavretej nádobe. Potom cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na plát hrubý cca 0,3 - 0,5 cm a vykrajujeme rôzne tvary. My vykrajujeme mini hviezdičky s priemerom cca 3 cm. Koláčiky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

3
Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Koláčiky môžeme naukladať blízko k sebe, pretože do šírky už nepôjdu. Trošku sa nafúknu a mierne zružovejú. Ešte teplé ich obaľujeme v práškovom cukre. Ja do práškového cukru pridávam aj škoricový, lebo sú potom voňavejšie a aj farebnejšie.