Skutočne dobré cookies fotorecept

Name: Skutočne dobré cookies (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: vločky ovsené, 1,5 hrnčeka; múka celozrnná, 1,5 hrnčeka; ovocie sušené, 1 hrnček (hrozienka, slivky, rusnice) pokrájaného na malé kúsky; orechy sekané, 1 hrnček alebo nesolené semienka (sezam, slnečnica, tekvica, ľan); prášok do pečiva, 1 ks; soľ, 1/2 ČL; vajcia, 3 ks; cukor trstinový, 1 hrnček; cukor vanilkový, 1 bal.; olej, 3/4 hrnčeka alebo Hera

amy891, 31. januára 2014

Foto: amy891

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

Zmes 1:
1,5 hrnčeka	vločky ovsené
1,5 hrnčeka	múka celozrnná
1 hrnček (hrozienka, slivky, rusnice) pokrájaného na malé kúsky	ovocie sušené
1 hrnček alebo nesolené semienka (sezam, slnečnica, tekvica, ľan)	orechy sekané
1 ks	prášok do pečiva
1/2 ČL	soľ
Zmes 2:
3 ks	vajcia
1 hrnček	cukor trstinový
1 bal.	cukor vanilkový
3/4 hrnčeka alebo Hera	olej

Postup

1
Zmes 1: Všetky suroviny nasypeme do väčšej misy a dobre ich zmiešame.

2
Zmes 2: Vajcia vymiešame s cukrom (netreba šľahať, len zmiešať), pridáme rozpustenú Heru (nie horúcu). Hera môže byť nahradená aj olejom, ale podľa mňa cookies chutia viac s Herou.

3
Zmes 2 vmiešame do zmesi 1. Vypracujeme cesto, nehnietime, len varechou poriadne premiešame.

4
Z cesta si urobíme šúľok hrubý asi 5-7 cm priemer, ktorý zabalíme do potravinovej fólie a odložíme v chladničke aspoň 30 minúť (ja som robila večer cesto a na druhý deň poobede som piekla)

5
Cesto vyberieme z chladničky a pokrájame na medailónky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Kladieme ich ďalej od seba, lebo pri pečení sa zväčšia a polepili by sa.

6
Pečieme ich pri teplote 170°C asi 15-17 minút (dva plechy súčasne.) Ak sú okraje zlatohnedé, hoci vnútro cookies sa zdá ešte neprepečené - vyberieme ich z rúry, pri chladení pekne dôjdu. Inak by boli veľmi presušené. Chladíme ich na mriežke. Uvedené množstvo je asi na 3 plechy.