Skutočne dobré cookies fotorecept

amy891 - bez fotkyamy891, 31. januára 2014
Skutočne dobré cookies (fotorecept)
Foto: amy891
10 minút
príprava
15 minút
na 170 °C

Suroviny

Zmes 1:
1,5 hrnčeka
1,5 hrnčeka
1 hrnček (hrozienka, slivky, rusnice) pokrájaného na malé kúsky
1 hrnček alebo nesolené semienka (sezam, slnečnica, tekvica, ľan)
1 ks
1/2 ČL
Zmes 2:
3 ks
1 hrnček
1 bal.
3/4 hrnčeka alebo Hera

Online leták

Postup

  1. 1

    Zmes 1: Všetky suroviny nasypeme do väčšej misy a dobre ich zmiešame.

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmes 2: Vajcia vymiešame s cukrom (netreba šľahať, len zmiešať), pridáme rozpustenú Heru (nie horúcu). Hera môže byť nahradená aj olejom, ale podľa mňa cookies chutia viac s Herou.

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zmes 2 vmiešame do zmesi 1. Vypracujeme cesto, nehnietime, len varechou poriadne premiešame.

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z cesta si urobíme šúľok hrubý asi 5-7 cm priemer, ktorý zabalíme do potravinovej fólie a odložíme v chladničke aspoň 30 minúť (ja som robila večer cesto a na druhý deň poobede som piekla)

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Cesto vyberieme z chladničky a pokrájame na medailónky, ktoré kladieme na plech vyložený papierom na pečenie. Kladieme ich ďalej od seba, lebo pri pečení sa zväčšia a polepili by sa.

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pečieme ich pri teplote 170°C asi 15-17 minút (dva plechy súčasne.) Ak sú okraje zlatohnedé, hoci vnútro cookies sa zdá ešte neprepečené - vyberieme ich z rúry, pri chladení pekne dôjdu. Inak by boli veľmi presušené. Chladíme ich na mriežke. Uvedené množstvo je asi na 3 plechy.

    Skutočne dobré cookies (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

ivah
Koľko Hery? V surovinách nie je.
notakja
Dobry recept. Paci sa mi, ze sa susienky krajaju a nemusia sa vytvarat lyzickou.
ivah
Pardón, nevšimla som si. ;-)
gevenducha
Poznam receptik. Suhlas, su to skutocne vyborne susienky a susene brusnice v kombinacii s orechmi su skvele. Ja ten sulok cesta zvyknem davat na cca 20 min do mraznicky, krajaju sa potom este lepsie a maju pekny tvar.
siskam
Pred chvíľou som ich dopiekla. Skutočne vynikajúce cookies. Dala som rôzne sušené ovocie- sušené jablká, slivky, ďatle, brusnice, orechy aj hrozienka. Robila som ich trochu väčšie - upečené asi ako dlaň. Kládla som na plech kôpky polievkovou lyžicou a utľapkala som ich na plechu. Manžel mi ich okamžite uložil na moju stránku receptov. @Amy891 ďakujem za skvelý recept.
amy891
Dakujem, ja som ho nahodou objavila, trocha vylepsila. Som rada ze sa vam paci :)
klejka
namiesto orechov som použila nadrobno nakrájanú horkú čokoládu, skutočne výborné sladké potešenie... priateľ ich zopár dostáva do práce k obedu, dnes ich pečiem opäť :)