Šípkové víno

lucero, 30. novembra 2012

Foto: lucero

Šípkové víno je veľmi obľúbené,lebo ak sa správne pripraví a vyškolí,je výborným nápojom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1 kg	šípky
80 g	cukor kryštálový
3 litre	voda

Postup

1
Na víno používame len dobre vyzreté ,mäkké šípky,ktoré môžu byť prípadne aj namrznuté.Šipky očistíme od stopiek a kalichov,šípky rozkrájame alebo rozmliaždime.Pri zakvasení šípky plávajú na povrchu.Po hlavnom prekvasení klesajú na dno-ale nie všetky,takže klesanie nie je dostatočným znakom vykvasenia a nemožno podľa neho určovať čas stačania z kvasníc(nádoby.Keď je víno vykvasené(zistíme ochutnaním,stočíme ho z kvasníc(nádoby i keď niektoré plody plávajú.
2
STOLOVE VINO:Na 1kg čerstvých šípok nalejeme 3 litre vody a pridáme 80 dkg cukru.Po 3-4 týždňoch kvasenia víno stočíme do čistej nádoby a školíme.
3
Silnejšie Stolové víno:Na 2kg zmäknutých šípok nalejeme 3 litre vody a 2kg cukru.
4
Na zdravie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

rein

rein 30. novembra 2012 o 22:13

ok,prídem

@zareaguj

Pekný komentár

marta23

marta23 1. decembra 2012 o 05:31

aké a koľko kvasníc-treba dopísať do rozpisu surovín

@zareaguj

Pekný komentár

oblizprst

oblizprst 1. decembra 2012 o 09:04

Na toto vino treba pouzit univerzalne vinne kvasinky (podla navodu na balicku), ktore dostat v obchodoch s farbami a lakmi alebo byvalej Chemike. Okrem toho je dobre do takychto vin pridavat pektolyticky enzym - staci 1 cajova lyzicka, 1 cajovu lyzicku kyseliny citronovej a 1 cajovu lyzicku kvasinkovych zivin. Ak by vas napadla otazka, kde to vziat, staci vyhladat na internete.

@zareaguj

Pekný komentár