Sedliacke syrové minifondue

Name: Sedliacke syrové minifondue
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: žemličky , 10 ks menšie; slanina oravská, 200 g; syr tavený, 800 g; papriky farebné, 250 g; korenie biele mleté; smotana kyslá, 120 g; pažítka čerstvá

Vojtech Artz
šéfkuchár spoločnosti Metro, 3. septembra 2010

Foto: Archív Vojtecha Artza

Pochúťky pre úplných začiatočníkov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

15-20 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 ks menšie	žemličky
200 g	slanina oravská
800 g	syr tavený
250 g	papriky farebné
	korenie biele mleté
120 g	smotana kyslá
	pažítka čerstvá

Postup

1
Zo žemlí zrežeme vršok a spodné časti vydlabeme. Slaninku nakrájame na drobné kocky a osmažíme dochrumkava. Zmiešame smotanu, topený syr, nadrobno nakrájané papriky, vychladnutú slaninku, pažítku a korenie.
2
Tukom zo slaniny vytrieme vnútra žemličiek, naplníme syrovou zmesou.
3
Položíme na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 °C asi na 10 minút. Podávame horúce.
4
Náš tip: Do syrovej náplne môžeme pridať aj iné suroviny podľa vlastnej fantázie, napríklad nakrájanú šunku, nastrúhaný plesňový syr alebo najemno nakrájaný pór.