Salko cookies

Name: Salko cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo izbovej teploty, 200 g; Salko sladené, 200 g; múka hladká, 250 g; kypriaci prášok do pečiva, 2 malé lyžice; kokos; pomaranč, 1 ks; kúsky čokoládové

lovemuffin, 11. augusta 2014

Foto: lovemuffin

Tieto keksíky sú moje najoblúbenejšie! Ako malá som zbožňovala sladučké kondenzované mlieko, ktoré si moja babka dávala do kávy. Aj dnes si občas kúpim Zobraziť celý popisTieto keksíky sú moje najoblúbenejšie! Ako malá som zbožňovala sladučké kondenzované mlieko, ktoré si moja babka dávala do kávy. Aj dnes si občas kúpim Piknik v tube :) Super na týchto keksíkoch je, že obsahujú minimum surovín, a ako náplň môžete použiť čokoľvek máte radi (čokoládu, rôzne orechy, hrozienka, lentilky, kokos, želé...). Určite ich musíte vyskúšať!!! Ja som tentoraz upiekla klasické keksíky s čokoládovými kúskami a netradičné pomarančové s kokosom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

12-15 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	maslo izbovej teploty
200 g	Salko sladené
250 g	múka hladká
2 malé lyžice	kypriaci prášok do pečiva
	kokos
1 ks	pomaranč
	kúsky čokoládové

Postup

1
Toto množstvo Vám vystačí na takú menšiu dávku, záleží od veľkosti keksíkov. Ja robievam z 1 konzervy salka, čo je dvojnásobok surovín. Maslo si vyšľaháme do penista, pridáme salko a zas šľaháme (ja používam ručný mixér a špirálové nástavce). Nakoniec primiešame aj múku s kypriacim práškom a vypracujeme hladké vláčne cesto. (Ak chcete vyskúšať viac druhov keksíkov, cesto si rozdeľte na viacej častí podľa toho koľko máte náplní.)
2
Cesto si rozdelíme na 2 časti do dvoch misiek. Do jedenej primiešame čokoládové kúsky (buď kúpite už hotové chocolate chips alebo ľubovolnú čokoládu nakrájate na kúsky), do druhej primiešame nastrúhanú/nasekanú pomarančovú kôru (ja tam dávam aj trochu šťavy s dužinou do cesta).
3
Rúru si predhrejeme na 180 stupňov, plech si vystelieme papierom na pečenie. Z cesta tvarujeme guličky, ktoré spľasneme na placku a ukladáme na plech. Vrch pomarančových guličiek ešte namočíme do kokosu. Pečieme cca 12-15 minút, kým je spodok zlatistý. Určite ich kontrolujte, lebo na vrchu budú stále biele, len podľa spodku viete že už sú zlatisté. Ak sa pripečú odspodu, tak sú celé horkasté.