Rýchla večera - karé s cestovinou fotorecept

Name: Rýchla večera - karé s cestovinou (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: vykostené karé, podľa potreby; koreniaca soľ na mäso; kukuričný škrob, (gustin) alebo solamyl; cestoviny, (moje domáce rezance); ľadový šalát; tatárska omáčka, (smotanový dresing); rôzne (šalátová zelenina); bylinková soľ

jerica, 3. júna 2010

Rýchla večera - karé s cestovinou (fotorecept)

Foto: jerica

Mám rada k rýchlej príprave večere vykostené karé z konca , kde začína krkovička,je to oveľa šťavnatejšie ako krátke. Je to jednoduché a manželov Zobraziť celý popisMám rada k rýchlej príprave večere vykostené karé z konca , kde začína krkovička,je to oveľa šťavnatejšie ako krátke. Je to jednoduché a manželov jazýček je v nebíčku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby	vykostené karé
	koreniaca soľ na mäso
(gustin) alebo solamyl	kukuričný škrob
prílohy:
(moje domáce rezance)	cestoviny
	ľadový šalát
(smotanový dresing)	tatárska omáčka
	rôzne (šalátová zelenina)
	bylinková soľ

Postup

1
umyté karé , nakrájam na množstvo aké spotrebujem ,je to najlepšie čerstvé, (umývam v celku) , vyklepem , pokorením korenie na steak a pečené , nesolím , 3.6.2010 čas: 19.13 h

2
Okorenené rezne natriem horčicou , obalím v solamyle čas : 19.15 h

3
dáme vodu do taniera ,rezne rýchlo prepláchneme vo vode , musí to byť rýchlo !! na horúcu suchú panvicu dáme mokré rezne čas:19.18 h

4
pečieme na stredne silnom plameni , rezne na panvici horčicou hore bez oleja alebo masti čas : 19.19

5
otočíme na druhú stranu , pol min.prepečieme a prilejeme pol dcl vody , necháme na panvici do vyparenia , neprikrývam čas : 19.22

6
medzi tým , ako sa piekli rezne , mala som pripravené už uvarené rezance , ktoré som jemne posypala bylinkovou soľou. celá tá príprava bola veľmi rýchlo a chutné mäkučké šťavnaté mäsko. servírovala som čas 19.40

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hanina

hanina 4. júna 2010 o 12:24

Vďaka, ukladám.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 4. júna 2010 o 16:48

Máš jednotku s hviezdičkou. A k nej moju veľkú vďaku za dobrý recept. Som stará kuchárka, ale takto som karé ešte nepripravovala. Je to pre mňa úplne nový postup, ale určite vyskúšam. Mám len jeden problém. Moje titanové panvice sa podľa návodu nemajú ohrievať prázdne, ale asi to risknem.

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 4. júna 2010 o 17:00

@Sovka mozem povedat, ze tiez pouzivam predhriate panvice hlavne na opecenie-zatial sa nic ani jedlu ani im nestalo. Jeden cas bola velka polemika dopredu vyhrievat- hlavne teflonove, lebo ze uvolnuju toxic material, dokonca ludia kvoli nim tu aj sudili DuPont...

@zareaguj

Pekný komentár