Punčový valec fotorecept

danculka - fotkadanculka, 28. októbra 2011
Punčový valec (fotorecept)
Foto: danculka
25 minút
príprava
25 minút
na 200 °C

Suroviny

5ks
5pl
1/2bal
5pl
2pl
 podľa potreby
Punč:
1/2 fl
1/2dl
1/2dl prevarená
1/2dl
podľa potreby
2pl
120g  na potiahnutie valca

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečieme si piškótu na tento zákusok,žĺtky zvlášť s cukrom šlaháme, bielky tiež so štipkou soli, potom zmiešame s múkou a pridám múku,kde bol zamiešaný prášok do pečiva a potom pridáme vodu a pečieme na plechu vystlanom papierom,po upečení stočíme po dĺžke potom necháme vychladnúť a odstránime papier..

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    korpus rozdelíme na polovicu z jednej bude obal valca a z druhej plnka do neho,pomrvíme prifarbíme kakaom,zalejeme punčom,ktorý sme si urobili z vody ,pr.cukru. sirupu,punčovej príchute a rumu zľahka zamiešame a necháme postáť,vnútro potrieme lekvárom marhuľavým a dáme plnku a stočíme do valca,zabalíme do alobalo na 2 hodiny..

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    asi takto..

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    potom rozbalíme a vyberieme z alobalu a rozvaľkáme mandľovú poťahovaciu hmotu a obalíme valec...

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    trošku ho prizdobíme...

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    dala som to s týmto pohľadom,aby bolo vidno,že to nie je roláda,ale kruh naklnený a spojený na vrchu...

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...môžeme servírovať,dobrú chuť!

    Punčový valec (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

huck
Zaujimava a relativne jednoducha priprava. Zakusok je vzhladovo krasny a kedže zbožnujem punčove sladkosti, ledva čakam priležitost vyskušat tvoj recept! Foto postup je na jednotku. .
tatranka
Zaujímavé a pekné.Punčovinu máme radi,madlovú hmotu tiež.Takže recept ukladám a bude čakať na príležitosť.
zdenka1009
Punčový valec vyzerá super, nie je ani náročný na prácu, plnka dobrá, nie je ho veľa a oplatí sa vyskúšať. 1+.
hubata
Teda Danculka - perfektný zákusok ako vždy!
ola111
Musí byť výborný,krásne je nazdobený.
lia66
Krásne spravený...punčové zrovna moc nemusím-ale tak nádherne si to spravila, žeby som si normálne aj dala!
coldbery
Vyzerá veľmi chutne ...punčové sa u mňa zje raz dva...:)
sissy
Ja som to nepochopila, stocenu roladu rozrezeme po dlzke napolovicu? jedna bude obal a ta druha sa urobi na puncovu plnku?
silvia68
@sissy ani ja tomu dobre nerozumiem, @danculka to hnedé vo vnútri valca je tá plnka? uvítala by som detajlnelšie foto.Ako nápad dobré.
sissy
verim, ze nam niekto odpovie, mam z tohoto fora dobre skusenosti, ked som sa nieco opytala, vzdy sa tu nasiel kopec ludi, co vyborne poradil a rychlo, skusim, sem zavitat zajktra, urcite sa dozviem co chceme, pa
sissy
silvia68, chapem to tak, ze upeceny korpus zvinieme po dlzke do rolady, polovicu odrezeme, rozmrvime, alebo rozlameme na mensie kusky zalejeme vychladnutym puncom, prazdnu roladu natrieme lekvarom, naplnime puncovou zmesou a spojime aby to bol valcek, odlozime v alobale stuhnut a potom zabalime do vyvalkaneho marcipanu a ozdobime, dufam, ze je to tak...
palokuchki
Velmi dobre to vyzera, urcite to niekedy skusim. Ja som to tiez pochopila tak , ze plat cesta sa prerezie na plovicku po dlzke.
danculka
Pochopili ste správne, z polovice je rolka a z polovice je plnka prifarbená kakaom,ospravedlňujem sa ,že som hned neodpovedala,ja som valec robila maličký z dôvodu toho,že sme doma dvaja,veľmi pekne vám ďakujem za komentáre...
babkamt
Mám rada punčové koláče.Tvoj je krásny, ukladám do kk.Len tiež nemám jasno v tom,ako rozrežem roládu?
olinka12
Ukladám do KK punčové koláče idú aj u nás. Ja tiež pekávam zo všetkého polovičnú dávku lebo sme doma už iba dvaja ale manžel má koláče veľmi rád.
jeka
dakujem zareceptík a ukladám si ho .
danculka
@babkamt ,nerozrežeš roládu,ale korpus ktorý upečieš rozdelíš na polovicu ,z dĺžky korpusu odrežeš polovicu a stočíš do valca a z druhej polovice urobíš pumčovú plnku,mne sa neoplatí veľa piecť,toto je pre dvoch akurát...ďakujem za komentáre...
1365_1270586392 - profilový obrázok
esi
esi
Výborný nápad, určite vyskúšam, ukladám do KK
3sandra3
je vnútri valca aj nejaká maslová plnka, či sa mi to iba zdá?
danculka
To sa ti iba zdá,to je už premočená piškóta,ale maslov´á plnka by tam bola dobrá, z dôvodu toho premokania punčového sirupu...:)))