Pudingový koláč

Name: Pudingový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: lístkové cesto 1 ks; mlieko polotučné, 0,5 l; kryštálový cukor, 3 lyžice; zlatý klas, 2 ks; vanilínový cukor, 1 ks; žĺtok; papier na pečenie; rum podľa chuti

ratatouille30, 1. júna 2012

Foto: ratatouille30

Na tento recept som netrafila úplnou náhodou, keď som prezerala staré kuchárske knihy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

20 minút
príprava

20-30 minút
na 170 °C

Suroviny

	lístkové cesto 1 ks
0,5 l	mlieko polotučné
3 lyžice	kryštálový cukor
2 ks	zlatý klas
1 ks	vanilínový cukor
	žĺtok
	papier na pečenie
	rum podľa chuti

Postup

1
Ako prvé si uvaríme hustý puding z mlieka, kryštálového cukru, vanilínového cukru, rumu a zlatého klasu.
2
Rozvaľkáme si lístkové cesto, tak aby nám vyšlo do tortovej formy, ale zároveň aj na prikrytie tortovej formy v jednom kuse.
3
Formu vystelieme papierom na pečenie, pomaly vkladamé rozvaľkané cesto tak aby sme mali po stranách dlhšie cesto, opatrne presunieme puding do tortovej formy na cesto. Opatrne prikryjeme, alebo zlepíme všetky volné časti lístkového cesta. Takto pripravený koláčik potrieme žĺtkom, popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry. Pečieme 20 - 30 minút na 170 ºC, ja mám elektrickú tam je 2 stupeň. ( ak máte čerstvé ovocie neváhajte ho dať do koláčika, ja som nemala, ale teraz sa pôjde na jahody)