Plnené morčacie prsia

kukulienka71 - fotkakukulienka71, 1. decembra 2013

Toto bol náš dnešný nedeľný obed

5
porcií
25 minút
príprava
30-40 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
125 g
9 ks
1 ČL
2 ČL
hrsť
1 PL
3 dcl
štipka
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Morčacie prsné rezne (5 ks po 100g) umyjeme,vložíme do mikroténového sáčka a naklepeme.Pred plnením každý jemne osolíme.Syr mozarella nakrájame na čo najtenšie plátky,opláchnuté sušené marhule namočíme do teplej vody,aby trocha zmäkli.Čerstvé špenátové listy umyjeme a odstopkujeme.Na rezeň uložíme 2-3 plátky mozarelly,3 marhule a posypeme posekanými orechami.Ja som takto naplnila tri rezne,zvyšné som plnila viac naslano - mozarella+ špenátové listy.Naplnené zrolujeme a previažeme špagátom vhodným k tepelnej úprave(ja som teraz taký nemala:-)

    Plnené morčacie prsia - obrázok 1
  2. 2

    V kastróle si nahrejeme olej(ja som robila v tlakovom hrnci obdobne,len čas prípravy je o polovicu kratší),všetky roládky opečieme z každej strany,zalejeme vodou,osolíme,nastrúhame sem muškátový oriešok a dusíme pod pokrievkou 30-40 minút.Udusené roládky zo šťavy vyberieme a odstránime z nich špagátiky.Šťavu si zahustíme Solamylom a ešte dochutíme soľou,štipkou cukru a citr.šťavou,ak chceme chutnejšiu šťavu.Roládky podávame prekrojené alebo nakrájané na plátky,aby pekne vynikla plnka a poliate šťavou.Vhodná príloha je dusená ryža a zemiaky na viacero spôsobov,hodí sa aj šalát z čerstvej zeleniny,prípadne kompót.Dobrú chuť!

    Plnené morčacie prsia - obrázok 2
Recept je zaradený do kategórií:
Morčacie mäso, Hlavné jedlá, Obed, Večera, Dusené, Pre štíhlu líniu

Diskusia k receptu

kukulienka71
Ďakujem pekne.Sú aj veľmi chutné,špenátik so syrom dodá navýraznej morčacine šmrnc:-)
marianne
aj mne sa to paci...aj spenatova rolka,aj so susenymi marhulami....pekne
stacy77777
s marhuľami som veru neskúšala,sušené slivky, ananás,ale marhule nie,ukladám si,vyskúšam
janko38
mne to evokuje sviatočný stôl. Ďakujem za recept a želám pekný deň. Janko a Dada
kukulienka71
so sušenými slivkami som videla viac podobných receptov,s marhuľami ešte nie.Tie sú vynikajúce pri znižovaní vysokého krvného tlaku(obsahujú 3x viac draslíka,ako banány),regulujú cholesterol,obsahujú karotén,vit.C,B3 a B5.Pomáhajú pri chudokrvnosti a v tehotenstve.Toto som sa dnes dočítala.Takže,na zdravie!Ďakujem za uznanie aj jankovi38,pekný zvyšok večera!
kimlo
Ked slivky alebo hocijake ine ovocie tak do suda snim! Uz aj nasi predkovia tak robili a vedeli co je zdrave... :-)
kukulienka71
kimlo,aj Tvoj názor je založený na pravde.Nie nadarmo začínali ráno štamperlíkom a dožili sa vysokého veku v dobrej nálade a zdraví:-)