Plnené lístkové štvorce - slané fotorecept

babi - fotkababi, 3. septembra 2011
Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept)
Foto: babi

Lístkové cesto máme veľmi radi, dá sa robiť na veľa spôsobov a toto je jeden z nich.....

30 min minút
príprava

Suroviny

400-500 g
150-200 g
100 g
1 ks na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravím si plnku a to tak ,že zmiešam strúhaný syr s posekanou šunkou a bielkom / žľtok mi ostane na potretie/

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    listkové cesto rozvalkám na tenko a pokrájam na štvorce. Mne sa osvedčil rozmer asi 8x8 cm, ale je to len na vás, akú veľkosť si zvolíte. Musia to však byť štvorce. Ja krájam cesto pomocou pravítka, viem že je to čudné, ale takýmto spôsobom budú mať rovný okraj. Pravítko kolmo priložím na cesto a zatlačím. Predtým si ho trochu pomúčim

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    teraz vezmem ostrý nôž a v protilahlých rohoch urobím zárezy

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    do stredu dám plnku a začnem skladať. Teraz uvidíte, že je dôležité mať štvorce. Protilahlé okraje preložím cez plnku a dobte pritlačím Predtým ako preložím cesto, okraje prejdem prstom namočeným v studenej vode,aby sa lepšie spojilo. Jednu stranu

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a cez to druhú stranu

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potriem žľtkom, posypem sezamovými a ľanovými semiačkami a vrch ešte posypem trošku strúhaným syrom. Potom už len šup do rúry a upiecť doružova.

    Plnené lístkové štvorce - slané (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Slané chuťovky, Pečené

Diskusia k receptu

danculka
Stovky receptov je s lístkovým cestom,len trušku fantázie,super,toto ukladanie som už tu videla,pekné..
pivonka
Prichádzajú mi na um samé superlatívy. Zaujímavé, krásne, pekne a podrobne vysvetlené, dostupné suroviny a ešte aj našim bude chutiť, lebo všetky prísady ľúbia. Jasné, že ide do kk.
cica2
velmi pekné a máme radi takéto slané chuťovky, vďaka za receptík:))....teda tie štvorce nemajú chybu, si šikuľka!
sovka62
Veľmi sa mi páčia, ukladám a použijem, keď budem pripravovať olovrant pre viac ľudí.
tatranka
Toto skladanie cesta vôbec nepoznám.Je to pre mňa vítaná novinka,ktorú pri najbližšej možnej príležitosti využijem.Páči sa mi taká precíznosť.Recept je krásne spracovaný.Slaných chuťoviek nikdy nie je dosť.Vďaka. Paráda.
babi
ďakujem dievčence za komentáre, som rada že sa vám páči. Plnky sa môžu obmieňať, už som to robila týmto skladaním aj s tvarohovou a orechovou plnkou - na sladko
palokuchki
Velmi je to pekne, je to nieco ine, atraktivne. Mas preciznost a trpezlivost ze si to tak pekne nakrajala. Skusim to aj ja.
jerica
Vierka Ty si kúzelník , šikovný receptík , stačí tak málo otvoriť si varecha.sk a inšpirácia na svete , Tvoj recept je príklad na inšpiráciu keď nevieš čo na rýchlo. Véééľmi dobrééé:-))
sonulienka
ja to naozaj krásne robím podobne ale len to stočím ale od teraz už budem robiť len takto ďakujem
elisticka
zaujimave a vysledok je super:-))tak precizne si to robila obdivujem ta....
kata50
Toto sa mi páči, nech hostia rozmýšľajú ako sa to pripravuje...:-)) Výborný fotopostup.
milamila
Krásne popísaný receptík, a to foto krásne spracované, ukladám do KK, pretože mám veľmi rada koláče z lístkového cesta či už na slano alebo na sladko, vďaka za dobrú inšpiráciu
vavan
náááááááádherne to je ten istý spôsob vykrajovania ako moje kysnuté
kvety len sa to inak prekladá to ma nenapadlo ďakujem za nový spôsob
klaura
pekné a určite chutné ... tiež plním lístkové cesto rôznymi plnkami ... tu sa mi páči veľmi skladanie ... :)
sonulienka
no tak práve teraz sa odpeká posledných šesť kusov je to super.Robila som tak ako radíš s pravítkom a kúpila som lístkové cesto v Kauflande vyvaľkané a mám30 kusov presne 8x8 cm žiadne vaľkanie a žiadny odpad vynikajúce ďakujem
bibia1
sú superné, takto som ukladala lístkové cesto, ale do stredu som dala nutelku alebo džem - veľmi pekné

Zaujímavé video z archívu TV Varecha