Plnená paprika

Postup

1. 1

   Mäso, cibuľu a cesnak zomelieme. Ryžu uvaríme do polomäkka a spolu s koreninami a vajciami pridáme k mäsu. Dobre premiešame. Papriky umyjeme a vyrežeme jadrovníky.

   
2. 2

   Papriky naplníme plnkou a ak nám ostane, tak tvarujeme guľky. Medzitým si necháme zovrieť vodu, ktorú osolíme a pridáme do nej pár guliek nového korenia.

   
3. 3

   Naplnené papriky vložíme spolu s guľkami do vriacej vody a varíme cca. 30min. Potom papriky a guľky vyberieme.

   
4. 4

   Vývar zmiešame s paradajkovým pretlakom a zahustíme zátrepkou z múky a vody. Podľa chuti dochutíme soľou, korením, cukrom. Ja dávam kúsok ligurčeka (vegeta, magi). Môžme zjemniť sladkou smotanou. Papriky a guľky vrátime späť do omáčky. Nám ako príloha najviac chutia knedle.