Piškótové rezy

Name: Piškótové rezy
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks celé; cukor kryštál, 200 g; voda, 4 lyžice horúca; múka polohrubá , 200 g; puding jahodový , 2 balíčky; jahody, 200 g čerstvé al. mrazené; mlieko, 500 ml; cukor práškový , 100 g; maslo, 100 g; tvaroh mäkký plnotučný, 250 g; cukor vanilkový , 1 balíček; smotana na šľahanie, 1 ks; stužovač šľahačky, 1 ks; cukrová ryža, a čokoládová; jahody, plátky

polovnicka, 17. apríla 2012

Foto: polovnicka

Tento recept som našla v časopise Báječná žena. A keď som ho vyskúšala,tak som bola hotová..fajný osviežujúci koláčik..plech bol raz dva prázdny.. :-D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Na cesto:
4 ks celé	vajcia
200 g	cukor kryštál
4 lyžice horúca	voda
200 g	múka polohrubá
Na plnku:
2 balíčky	puding jahodový
200 g čerstvé al. mrazené	jahody
500 ml	mlieko
100 g	cukor práškový
100 g	maslo
250 g	tvaroh mäkký plnotučný
1 balíček	cukor vanilkový
1 ks	smotana na šľahanie
1 ks	stužovač šľahačky
Na ozdobu:
a čokoládová	cukrová ryža
plátky	jahody

Postup

1
Žĺtky s cukrom a vodou vymiešame dopenista. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh a s preosiatou múkou opatrne vmiešame do žĺtkovej peny. Cesto natrieme na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 15minút. Koprus necháme vychladnúť.
2
Z mlieka a pudingového prášku uvaríme hladký puding, vmiešame práškový cukor a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo,tvaroh izbovej teploty a vanilkový cukor vyšľaháme dohladka. Vmiešame vychladnutý puding a roztlačené jahody, mrazené treba nechať vopred rotopiť.
3
Korpus potrieme náplňou a necháme v chladničke stuhnúť. Do smotany dáme stužovač. Vyšľaháme na tuhú šľahačku a potrieme povrch dezertu. Rozkrájame a každý dielik ozdobíme posýpkou a jahodami. (ja som po natretí šľahačky ešte dala do chladničky aspoň na hodinu a až tak sme jedli..) Nech vám chutí.. :))