Pikantné čokoládové miňonky

Name: Pikantné čokoládové miňonky
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 40 ks porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor kryštálový, 100 g; múka hladká, 150 g; kakao, 40 g; džem malinový, 100 g; čokoláda horká na varenie, 150 g; čokoláda na varenie, 400 g; smotana 33 %, 300 ml; paprička čili, 3 ks

Ádám Soós
šéfcukrár hotela DoubleTree by Hilton v Bratislave, 11. decembra 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 ks
porcií

60 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajce
100 g	cukor kryštálový
150 g	múka hladká
40 g	kakao
100 g	džem malinový
Čokoládová poleva:
150 g	čokoláda horká na varenie
Krém:
400 g	čokoláda na varenie
300 ml	smotana 33 %
3 ks	paprička čili

Postup

1
Pripravíme klasické piškótovo-kakaové cesto, ktoré natrieme na papier a upečieme. Vychladnutý plát natrieme malinovým džemom a polejeme čokoládovou polevou. Necháme vychladnúť.
2
Krém: Smotanu zohrejeme s nasekanými čili papričkami. Cez sitko nalejeme na čokoládu a vymiešame na krém. Necháme vychladnúť.
3
Vychladnutý plát s džemom a čokoládou nakrájame a ozdobíme čili krémom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

megdesign

megdesign 11. decembra 2013 o 09:51

Super to vyzera :) A chilli ja mozem... Pekna praca.

@zareaguj

Pekný komentár

janacanada

janacanada 11. decembra 2013 o 10:55

Prekrásne a isto aj fajnové...

@zareaguj

Pekný komentár

cervenka

cervenka 11. decembra 2013 o 11:11

nechápem prečo je ten koláčik červený,/čo sa mi veľmi páči/ keď píšeš "Vychladnutý plát natrieme malinovým džemom a polejeme čokoládovou polevou. Podľa tohto by mal byť čokoládový povrch

@zareaguj

Pekný komentár