Panna cotta s ricottou

katyperry31 - bez fotkykatyperry31, 29. marca 2014

Panna cotta je výborný dezert, preto som sa potešila keď Dr. Oetker prišiel s novinkou panna cotta v prášku. Ja som si tento dezert samozrejme vylepšila, pridala som ricottu, aby bol môj dezert bohatší na bielkoviny a tým pádom o niečo "štíhlejší". Podobnú panna cottu som už robila s tvarohom, ale s ricottou sa mi páči viac, lebo je jemnejšia. www.fitnessdesserts.blogspot.sk

4
porcie
5 minút
príprava

Suroviny

1 bal.
1 bal.
250 ml
250 ml
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Panna cottu si pripravíme podľa návodu s mliekom a smotanou. Keď je hotová necháme ju chvíľu vychladnúť a potom do nej primiešame ricottu. Musí byť ešte trošku teplá lebo ak už bude príliš vychladnutá, ostanú nám hrudky, ktoré sa nebudú dať rozmiešať. Takže dobre to spolu zmiešame aby vznikol hladký krém bez hrudiek. Ricottovú panna cottu rozdelíme do dezertných misiek.

  2. 2

    Rozmrazené jahody roztlačíme vidličkou na kašu a zmiešame s jednou ČL trstinového cukru. Odložíme do chladničky vychladiť na 2 hodinky. 1 porcia obsahuje: 12g tuku, 10g bielkovín, 25g sacharidov.

Diskusia k receptu

tutika
ricottu mám rada, jahody v mrazničke a panna cotta v prášku je tiež doma, takže zajtra vyskúšam...