Palacinky zapekané so špenátom

Name: Palacinky zapekané so špenátom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zmes na palacinkoé cesto; listy špenátu mrazené, 1/2 kg; parmezán, 20 dkg; syr eidam na posypanie; cesnak, 1 strúčik

Soňa Stachová
šéfkuchárka Downtown Backpacker‘s hostela v Bratislave, 10. novembra 2009

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

	zmes na palacinkoé cesto
1/2 kg	listy špenátu mrazené
20 dkg	parmezán
	syr eidam na posypanie
1 strúčik	cesnak

Postup

1
Pripravíme palacinkové cesto, ale hustejšie než na sladké palacinky (hrubšie palacinky lepšie udržia plnku). Rozmrazený špenát rozmiešame s cesnakom a štipkou soli.
2
Palacinky naplníme studenou špenátovou plnkou a preložíme do trojuholníka.
3
Posypeme eidamom a dáme zapiecť do ružova.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 26. decembra 2009 o 17:41

mňam, to musí byť super s čerstvulinkým mladým špenátikom. Ste mi pripomenuli vynikajúce palacinky, ktoré som robila asi len 2 x, lebo moja dcéra si postavila hlavu, že to nechce. Musím ich niekedy zasa urobiť a potom to postnem. Tento recept si tiež odkladám do kuchárskej :))

@zareaguj

Pekný komentár

marci

marci 17. februára 2010 o 00:04

...urcite tento recept zkusim,mozna i vylepsim a dam vedet nashle

@zareaguj

Pekný komentár

nbert

nbert 9. marca 2010 o 19:36

podobne palacinky som robil ako specialitu len s tym rozdielom ze som do cesta pridaval miesane bylinky a jednu stranu palaciniek som tenuckou vrstvou omacky bechamel s plesnivym syrom, pouzil som spenat a plnku z rozvarenych rajcin, salotiek, cerstvej sladkej cervenej papriky, tyminanu, rozmarinu a cesnaku, a syr tak isto navrch a zapiect... bolo to celkom popularne ale taktiez na vegetarianov dost syte :)

@zareaguj

Pekný komentár