Ovocné knedličky

smajliqa - fotkasmajliqa, 20. marca 2014
Ovocné knedličky
Foto: smajliqa

robím ich rada, lebo cesto je hotové za 10 min, a potom už len balíme :)

36
porcií
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 ml
500 g
1 ks
1 ks
80 g
 (čerešne, broskyne, marhule)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    do misy dáme múku, zalejeme ju vriacim mliekom, v ktorom sme roztopili maslo. múku osladíme dvoma lyžičkami cukru a štipkou soli. pridáme rozšľahané vajce so žĺtkom a vypracujeme cesto, ktoré necháme chvíľku vychladnúť.

  2. 2

    vypracujeme valček, a dáme na chvíľu do chladničky. keď je cesto chladnejšie, lepšie sa s ním pracuje. z valčeka ukrajujeme kolečka asi 1,5 cm hrubé, plníme ovocím a hádžeme do vriacej vody. varíme cca 8 - 10 minút. ja som tentokrát použila mrazené slivky. ešte teplé obaľujeme v maku, alebo v strúhanke.

  3. 3

    strúhanka: na spod panvice dáme olej, vysypeme strúhanku a necháme opražiť. popraženú vysypeme do misy a pridáme práškový cukor. zmiešame.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Takéto cesto je pre mňa úplná novinka,určite rada vyskúšam,z menšej dávky na ochutnanie:-)
moje cesto je ešte jednoduchšie...:polohrubá múka-horúca voda s lyžicou masti..bez vajca..bez žltka..a balíme..najchutnejšie sú jablkové knedličky-akurát sa nebalia ľahko-bo nejde to gúľať v dlani...
naučila ma ho suseda pred desaťročiami..
niekedy robievam aj zemiakove..tiež bez vajca..vtedy balím slivky..