Ovocná torta pre Kiku

Name: Ovocná torta pre Kiku
Prep time: 40 min
Cook time: 3 min
Total time: 43 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; maslo, 50 g; cukor kryštálový, 150 g; múka polohrubá, 250 g; prášok kakaový, 2 PL; prášok do pečiva, 1 ČL; mascarpone, 500 g; smotana šľahačková, 2 ks; stužovač šľahačky, 2 ks; cukor práškový, 1 - 2 PL; ovocie drobné, 500 - 600 g (jahody, maliny, ...); lístky mäty

kukulienka71, 17. mája 2015

Foto: kukulienka71

Kika je moja väčšia dcéra a tortu som jej piekla po vzore z vlaňajšieho júlového vydania Dobrého jedla. Recept som si prispôsobila. Viac na Zobraziť celý popisKika je moja väčšia dcéra a tortu som jej piekla po vzore z vlaňajšieho júlového vydania Dobrého jedla. Recept som si prispôsobila. Viac na Ovocná torta pre Kiku

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

40 minút
príprava

3x10 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
50 g	maslo
150 g	cukor kryštálový
250 g	múka polohrubá
2 PL	prášok kakaový
1 ČL	prášok do pečiva
Plnka:
500 g	mascarpone
2 ks	smotana šľahačková
2 ks	stužovač šľahačky
1 - 2 PL	cukor práškový
500 - 600 g (jahody, maliny, ...)	ovocie drobné
	lístky mäty

Postup

1
Cesto: Celé vajcia s cukrom a maslom šľaháme elektrickým šľahačom do penista. Pridáme múku zmiešanú s preosiatym kakaom a práškom do pečiva. Na tri hárky pečiaceho papiera obkreslíme silnou čiarou väčší tanier alebo pokrievku cca 24cm priemeru. Z opačnej strany potom nanášame na papier stierkou tretinu cesta. Rúru zapneme na 170°C. Vyplníme aj ostatné papiere, dostaneme tri kruhy s cestom, každé pečieme desať minút. Po vychladnutí papier odstránime.

2
Prebraté ovocie umyjeme a necháme odkvapkať. Použila som maliny, jahody, černice, hrozno a trocha mrazených ríbezlí a čučoriedok.

3
Plnka pozostáva z mascarpone a šľahačky vyšľahanej so stužovačom, ochutíme práškovým cukrom. Tretinu plnky nanesieme na spodné cesto, poukladáme naň ovocie, tak isto naplníme aj ostatné poschodia. Vrch ozdobíme aj lístkami mäty.

4
Naplnenú tortu treba dať do chladničky, po pár hodinách cesto zmäkne a bude sa lepšie krájať.

5
pridávam aj fotku v reze

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 17. mája 2015 o 09:18

Torta vyzerá veľmi lákavo. Ovocie iste vyzdvihlo jej chuť. Peknú si upiekla.

@zareaguj

Pekný komentár

3x meraxes, kukulienka71 a terinka55

brambora

brambora 17. mája 2015 o 10:36

mne by stacilo aj jedno poschodie ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x kukulienka71 a terinka55

radost

radost 17. mája 2015 o 10:52

@kukulienka
tá fotka v reze-tá mi ale reže..!!
mať tak kúsok-oblízala bych sa-nepotrebovala by som obrúsok..
vidno že-svojho života dejiny-s láskou tráviš v kuchyni..
užívaj si dobré časy...kým zdravie stopku nenahlási..:-)

@zareaguj

Pekný komentár

3x torticka, kukulienka71 a terinka55