Ovocná kokosová torta

Name: Ovocná kokosová torta
Prep time: 40 min
Cook time: 29 min
Total time: 69 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor kryštálový, 200 g; múka polohrubá, 200 g; cukor vanilkový, 1 bal.; voda horúca, 4 PL; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; maslo, 250 g; múčka kokosová, 120 g; mlieko, 500 ml; cukor kryštálový, 80 g; cukor vanilkový, 1 bal.; puding kokosový Oetker, 1 bal.; rum, 0,25 ml; malinový džem , alebo ribezľovy džem podľa potreby na pomastenie korpusu; mandarinky na ozdobu z kompótu; dlhé piškóty; želatinu bezfarebnu tortovú, 1 bal.; kiwi; rum na pokvapkanie korpusu

olinecka, 3. mája 2014

Foto: olinecka

Upiekla som ju po prvy raz,dufam,že bude chutiť celej mojej rodine.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

40 minút
príprava

29-25 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
200 g	múka polohrubá
1 bal.	cukor vanilkový
4 PL	voda horúca
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
250 g	maslo
120 g	múčka kokosová
500 ml	mlieko
80 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	puding kokosový Oetker
0,25 ml	rum
alebo ribezľovy džem podľa potreby na pomastenie korpusu	malinový džem
	mandarinky na ozdobu z kompótu
	dlhé piškóty
1 bal.	želatinu bezfarebnu tortovú
	kiwi
	rum na pokvapkanie korpusu

Postup

1
Vajca vyšľahame s cukrom dopenista pridame horucu vodu nie vriacu a nakoniec muku s praškom do pečiva.Zľahka premiešame .Ruru predhrejeme na 180stupňov pripravene cesto vylejeme do tortovej formy,ktorej sme naspodok dali papier na pe čenie a boky sme vymastili maslom a vysypali mukou.Pečieme 20-25minut.
2
Kokosovu mučku uvarime v 250 ml mlieka varime pomaly kym sa mlieko neodpari.Z pudingoveho prašku a zvyšneho mlieka ,vanilkou uvarime puding do ktoreho vmiešame za horuca 50g masla.Zvyšok masla vyšľahame s rumom a postupne vmiešame puding vychladnuty a kokosovu zmes.
3
Korpus v strede prekrojime a pokvapkame rumom natrieme džem a nato tretinu kremu.Uložime dalši plat a opakujeme postup.Na pomasteny plat poukladame v strede mandarinky a po bokoch kiwi nakrajane na platky.Želatinu pripravime podľa navodu a ešte teplu vylejeme na ovocie.Nechame stuhnuť boky omastime zvyškom kremu.
4
rum na pokvapkanie korpusu