Obrátený jablkový koláč podľa Danky

Name: Obrátený jablkový koláč podľa Danky
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 250 g; kryštál cukor, 350 g; vajcia, 5 ks; prášok do pečiva, 1 ks; olej, 8 pol. lyžíc; horúca voda, 6 pol. lyžíc; jablká postrúhané, 1,5 kg; oriešky,hrozienká; škorica, vanil. cukor; čokoláda na varenie

evas13, 30. januára 2010

Foto: evas13

Recept som dostala od svojej kolegyni v roku 1999 a pokladám ho za najlepší kolačik, lebo milujem jednoduchosť a tento sa mi zdá Zobraziť celý popisRecept som dostala od svojej kolegyni v roku 1999 a pokladám ho za najlepší kolačik, lebo milujem jednoduchosť a tento sa mi zdá jednoduchý. Rokmi som si ho prilepšila, alebo zmenila/ pridávam tam aj ražnú múku a cukor dávam aj trstinový nakoľko je menej sladký a ja mám doma diabetika/. Receptúra je pôvodná a v lomítku je ako ho pripravujem ja. Raz som mala doma dlhšie tvaroh, tak som aj ten tam pridala namiesto orechov. Koláčik bol výborný.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

35-45 minút
na 180-200 °C

Suroviny

250 g	polohrubá múka
350 g	kryštál cukor
5 ks	vajcia
1 ks	prášok do pečiva
8 pol. lyžíc	olej
6 pol. lyžíc	horúca voda
1,5 kg	jablká postrúhané
	oriešky,hrozienká,
	škorica, vanil. cukor
	čokoláda na varenie

Postup

1
Na suchý plech dáme alobal, vymastíme ho a uložíme naň postrúhané jablká, posypeme cukrom /dávam med a niekedy, keď sú jablká moc sladké tak nič/, orieškami, bohate posypem škoricou/pomáha pri cukrovke/,hrozienka a vanilkový cukor.
2
Vajcia vymiešame s cukrom/ja dávam iba 150g kryštál+150g trstinový/ do penista, najlepšie mixérom. Potom pridáme olej po lyžiciach a potom horúcu vodu tiež po lyžiciach. Za stáleho miešania pridáme preosiatu polohrubú múku a prášok do pečiva/polohrubu dám 150g a ražnú 100g/. Cestom zalejem pripravené jablká a pečiem 35-45 minút na 180-200 stup. C.
3
Upečený koláč prevrátim na dosku/tácku/, stiahnem alobal a nechám vychladnúť. Polejem čokoládovou polevou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kethy

kethy 31. januára 2010 o 20:32

skusila som upiect tvarohové rezy a žial nikomu nechutil. bol presladený a spodok tvrdý dodržala som postup

@zareaguj

Pekný komentár

roska

roska 31. januára 2010 o 20:50

kethy, tvaroh si nemala dať namiesto jabĺk, ale namiesto orechov. Tento koláč už pečiem roky. Je výborný aj bez orechov, hrozienok a polevy. Vtedy ho môžu jesť aj malé deti ak sú alergické na potraviny. Naša dvojročná vnučka ho zbožňuje.

@zareaguj

Pekný komentár

evas13

evas13 1. februára 2010 o 09:04

Kethy presne tak ako ti napísala roska, treba tam dať jablká, lebo to je základ, škoricu a na to rozkožím tvaroh. Prvý krát, keď som ho robila bol aj nám presladený a tak dávam cukru 200-250g a jablká keď sú veľmi sladké dám trochu medu, alebo nič Aj my ho konzumujeme bez čokolády, nakoľko ja ju nemôžem. AK môžem poradiť skús ho ešte raz urobiť, určite neolutuješ.

@zareaguj

Pekný komentár