Nepečený jablkový koláč

Postup

1. 1

   Plech vyložíme be-be keksami. Použila som dvojfarebné, lebo mi z minulého pečenia ostali kakaové a chcela som ich minúť.

   
2. 2

   Vyšľaháme smotanu, pridáme práškový cukor, mascarpone, citrónovú šťavu a vymiešame hladký krém. Želatínu namočíme do 50 ml jablkového džúsu (presne podľa návodu - použila som túto http://ke.potraviny.eu/sypke-a-tekute-potraviny/prisady-na-varenie-a-pecenie/zelatina-potrav-liana-1ks-20g.html), ohrejeme ju - pozor nesmie vrieť, zohrievame ju len toľko čo sa rozpustí. Keď trocha vychladne, primiešame ju do krému s mascarpone.
3. 3

   Rozotrieme na korpus a necháme stuhnúť v chladničke.
4. 4

   Jablká umyjeme, zbavíme jadierok a dužinu nakrájame na maličké kocky. Premiešame s citrónovou šťavou a poukladáme na vrch koláča.

   
5. 5

   Ďalšiu želatínu pripravíme v 300 ml jablkového džúsu a zalejeme ňou jabĺčka navrchu koláča.

   
6. 6

   Opäť dáme do chladničky stuhnúť. Potom už len krájame na jednotlivé kúsky.