Mortadella

Name: Mortadella
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčový bôčik, 1 kg; vajcia, 6; soľ, 1 lyžička; mleté čierne korenie, 1 lyžička; vegeta, 1 lyžička; muškátový kvet, štipka; Cesnak - strúčiky, 3 -4; červená paprika na obalenie

58vlasta, 23. novembra 2009

Zdravo sa stravovali a zomreli, prečo si občas nedopriať aj niečo vraj nezdravé. Hlavne, keď čakáme nejakú návštevu, je to dobrá chuťovka na zahryznutie... Zobraziť celý popisZdravo sa stravovali a zomreli, prečo si občas nedopriať aj niečo vraj nezdravé. Hlavne, keď čakáme nejakú návštevu, je to dobrá chuťovka na zahryznutie... No nevydrží dlho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	bravčový bôčik
6	vajcia
1 lyžička	soľ
1 lyžička	mleté čierne korenie
1 lyžička	vegeta
štipka	muškátový kvet
3 -4	Cesnak - strúčiky
	červená paprika na obalenie

Postup

1
Mäso s cesnakom zomelieme, pridáme koreniny, vajcia a dobre vymiešame. Dáme do sáčka na tlačenku, ak nemáme, stačí aj mikroténový, a dáme do chladničky aspoň na 2 hodiny.
2
Potom dáme variť do vriacej vody na 90 minút. Vyberieme z vody, necháme trochu vychladnúť a vyberieme zo sáčka. Obalíme v mletej paprike. Ak máme radi pikantné, pridáme aj štipľavej papriky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zemo

zemo 23. novembra 2009 o 12:06

Ješj, Sophia Lorenovie a je zatvorenie so salámkou ako darčekom na newyorskom letisku. Vo filme samozrejme. Mňam, zrobím. Nie hneď, ale čochvíľa::::::)))))

@zareaguj

Pekný komentár

zemo

zemo 23. novembra 2009 o 12:08

Korekcia - Jej po prvýkrát a opäť opravujem jej v prvom riadku. Henkaj ako ma to dostalo, že prsty behali a nestíhali spomienky...

@zareaguj

Pekný komentár

sandratamer

sandratamer 23. novembra 2009 o 15:11

to bolo prvé, čo mi napadlo pri tomto recepte :-). A kým ju pustili, stále niekomu ukrajovala z tej posvätnej pochúťky, až jej nezostalo skoro nič :-))))))))

@zareaguj

Pekný komentár