Melónový sorbet

Name: Melónový sorbet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: melón červený, 500 g; nastrúhaná citrónová kôra, 1 lyžička; práškový cukor, 6 lyžičiek; ľubovoľné ovocie na zdobenie

mimi73, 27. júna 2012

Na leto to najlepšie.. :)) zdroj: http://www.dobre-recepty.sk/detail/12780-melonovy-sorbet/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

Suroviny

500 g	melón červený
1 lyžička	nastrúhaná citrónová kôra
6 lyžičiek	práškový cukor
	ľubovoľné ovocie na zdobenie

Postup

1
Cukor a citrónovú kôru zalejte 120 ml vody, priveďte do varu a povarte, kým sa cukor nerozpustí. Zmes nechajte vychladnúť.
2
Melón očistite, zbavte jadierok, nakrájajte na väčšie kusy a rozmixujte. Vychladnutý cukrový sirup zmiešajte s melónovým pyré a na hodinu dajte do chladničky.
3
Vychladnutú zmes preložte do nádoby vhodnej na mrazenie a nechajte mraziť asi 4 hodiny. Každú polhodinu zmes premiešajte vidličkou, aby sa rozbili kryštáliky ľadu. Pred podávaním premiestnite nádobu asi na 15 minút do chladničky. Zmrzlinu si môžete pripraviť z rôznych druhov melónu, z červeného, zeleného i žltého druhu. Podávajte ozdobené kúskami melóna alebo iného ovocia.