Melónové čatní s paprikou

Name: Melónové čatní s paprikou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: asi 8 pohárov à 350 porcií
Ingredients: melón Galia nakrájaný na kocky, 1 kg; paprika červená nakrájaná na kocky, 600 g; filetky pomarančové, z 2 pomarančov (300 g); hrozienka, 200 g; ocot jablkový, 400 ml; džús pomarančový 100%, 600 ml; cukor želírovací Super 3 ku 1 , 1 bal; semienka horčičné, 2 čl; soľ, 1/2 čl; korenie čierne, 1/2 čl; paprika pálivá, 1 zarovnaná čl

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 12. júla 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

Suroviny

1 kg	melón Galia nakrájaný na kocky
600 g	paprika červená nakrájaná na kocky
z 2 pomarančov (300 g)	filetky pomarančové
200 g	hrozienka
400 ml	ocot jablkový
600 ml	džús pomarančový 100%
1 bal	cukor želírovací Super 3 ku 1
2 čl	semienka horčičné
1/2 čl	soľ
1/2 čl	korenie čierne
1 zarovnaná čl	paprika pálivá

Postup

1
Vo veľkom hrnci premiešame melón s paprikou. Pridáme filetky, hrozienka, ocot, džús a Super želírovací cukor. Dochutíme semienkom, soľou, korením a paprikou a za stáleho miešania privedieme do varu. Za stáleho miešania dôkladne povaríme minimálne 5 minút.
2
Prípadnú penu odoberieme a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku.