Medovníčky bez tuku fotorecept

Name: Medovníčky bez tuku (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka 00, 600 g; cukor kryštál, 500 g; vajcia, 5 ks; med, 100 g; vanilkový cukor, 1 ks; škorica mletá, 1 KL; perníkové korenie, 1 KL; sóda bikarbóna, 1/2 KL; sušené ovocie akékoľvek; vajce na potretie

melbea, 10. decembra 2011

Foto: melbea

Náš obľúbený recept na medovníky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10 minút
na 160 °C

Suroviny

600 g	hladká múka 00
500 g	cukor kryštál
5 ks	vajcia
100 g	med
1 ks	vanilkový cukor
1 KL	škorica mletá
1 KL	perníkové korenie
1/2 KL	sóda bikarbóna
	sušené ovocie akékoľvek
	vajce na potretie

Postup

1
Z múky, cukru, vajec, medu, vanilkového cukru, škorice, perníkového korenia a sódy bikarbóny urobíme cesto, ktoré necháme v miske prikrytej fóliou odstáť do druhého dňa. Na ďalší deň cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rukou ho dobre premiesime. Ak sa lepí, pridáme múku.

2
Zmes sušeného ovocia pokrájame na malé kúsky. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a vykrajujeme rôzne tvary medovníčkov. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

3
Vrch medovníčkov potrieme rozšľahaným vajcom a ozdobíme sušeným ovocím.

4
Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 10 minút. Vychladnuté medovníky ukladáme do dózy, ktorú skladujeme pri izbovej teplote, zostanú mäkké. Dobrú chuť.