Mäso na slanine s paprikovou omáčkou

bea78 - bez fotkybea78, 31. januára 2013

Toto jedlo som si vymyslela veľmi rýchlo - čo peňaženka kúpila a chladnička dala. Mojim chlapom veľmi chutilo, tak verím, že bude i vám. Fotku som nestihla spraviť, je to môj prvý recept, ktorý sem pridávam, tak sa musím trošku porozhliadnuť :))

4
porcie
15 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

7-8 hrubších plátkov
1 ks
750 g
podľa chuti
podľa chuti
2-3 PL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najskôr si slaninku /ja som mala údenú a to bolo aj v tom výsledku potom cítiť, takže ju odporúčam/, nakrájame na menšie kocky a dáme opiecť na panvicu. Keď je už takmer hotová, je lepšie ju mať viac prepečenú, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu to dopečieme - až cibuľka zružovie.

  2. 2

    Medzitým si nakrájame mäso na menšie kocky. Myslím, že by sa dalo použiť aj bravčové, či hovädzie, len by to dlhšie trvalo. Pridáme to na panvicu a necháme ho trochu zatiahnuť. Osolíme, okoreníme a podlejeme horúcou vodou tak, aby bolo zakryté. Necháme asi 20min. dusiť.

  3. 3

    Keď už je mäso mäkké pridáme červenú ml. papriku, ja som dala 3PL, aby naozaj tá šťava bola taká fajná, papriková, ale paprika aby neprerazila chuť tej slaniny. Nechala som to trošku prevrieť a zahustila som solamylom. K tomu som uvarila tarhoňu podľa mojej maminy /najskôr ju opražiť na sporáku v hrnci na oleji alebo masti, potom osoliť, zaliať horúcou vodou tak, aby voda bola cca 1-1,5cm nad úrovňou tarhone a šup do rúry na cca 180stupňov až kým sa voda nevsiakne, ale ja to i tak potom ochutnávam ešte, aby bola naozaj mäkká/

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu
vidíš, ryžu som tak neskúšala, tú tiež síce opražím ale potom ju nechám na sporáku, určite je to tak omnoho chutnejšie ako len jednoducho uvariť :)) vyskúšam, ďakujem za tip gordonko!!

Pridaj komentár k receptu: