Mäsko na kameni

miky64, 2. júla 2011

a ďalšia grilovačka, tento názov vymyslela moja mala neter keď sa ma pýtala kedy jej urobím to dobré masko na kameni./mramorova platňa/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

koľko chcete	mäso
aku chcete alebo bez	marináda
ake zoženiete	maslo bylinkové

Postup

1
masko používam hlavne teľacie alebo kuracie,nakrájam na rezance asi 1 až 1,5 cm hrubé a naložím do marinády večer pred grilovaním a nechám marinovať/teľacie robím čisté bez marinády k bylinkovým maslám najlepšie chutná/,na grile rozpálim mramorovú dosku a na nej opekám masko /teľacie hneď potieram bylinkovým maslom ako príloha opečená bageta alebo žemľa,grilované zemiaky alebo zeleninu.Jednoduché a veľmi chutne jedlo.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

katka1804

katka1804 24. júla 2012 o 17:43

Tiež sme si obstarali takýto kameň a nevieme si to vynachváliť. Tiež grilujem kuracie ale vcelku - štvrte, stehná alebo krídelká. Ja to marinujem v zmesi oleja s grilovacím korením, cesnakom a trochou horčice. Takto robíme aj bravčové. Grilujeme skoro každý víkend a stále nás napadá, čo všetko by sme na kameni mohli vyskúšať. Robili sme aj harule, plánujeme pečiarky, jemne posypané zmesou korenín a najbližšie ideme na sumca. Akurát hľadám nejaký dobrý tip ako ho ochutiť. O tom, že špekačky, slaninka, klobásky, zelenina na kameni sú úžasné, ani nehovorím.

@zareaguj

Pekný komentár

miky64

miky64 25. júla 2012 o 14:16

pre katku1804 na dobre sa rýchlo zvyká že?
a k tomu sumcovi ja použivam marinádu v tomto zloženi :korenie na gril, chilli , cesnak, olivový olej a korenie na divinu alebo indické korenie. Takto namarinované mäso nechám odležať asi tak 3 až 4 hodinky, alebo som jedol grilovaného sumca obaleného v slanine

@zareaguj

Pekný komentár

katka1804

katka1804 16. septembra 2012 o 11:27

Reagujem síce pozde, ale predsa...
Veru na dobré sa rýchlo zvyká. Minule sme sa s kmotrou zhrozili, že sme už také lenivé, že sa nám už nechce ani klasicky opekať-na ražni. Vidličky na opekanie vytiahneme len vtedy, keď je platňa preplnená mäsom a inými dobrôtkami a deti už pištia, že sú hladné. Tak im narýchlo a aj nám dospelým samozrejme, opečieme po jednom špekáčiku aby sme oklamali bruchá, kým sa pečie ostatné.
Toho sumca sme robili, inšpirovala som sa aj tvojou radou a bol výborný. Len som ho nemarinovala, lebo som sa bála, že sa mi rozpadne, ale ochutila len tesne pred pečením

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár