Mamin krémeš

Postup

1. 1

   Lístkové cesto si rozvaľkáme na veľkosť obráteného plechu , aj ho potom na rub plechu dáme a pečieme v rúre na 170 stupňov 25 min.Ja som mala veľký plech , ale každý prispôsobte veľkosti svojho tak treba to cesto rozvaľkať.
2. 2

   V mlieku studenom odliatom ( 2 dcl) si rozmiešame puding s cukrom, a zvyšok mlieka dáme do hrnca. Vyšľaháme si sneh z bielkov.Žĺtka si prilejeme do mierne zohriateho mlieka za stáleho miešania. Keď mlieko začína byť horúce tak puding za stáleho miešania prilievame a pridáme aj vanilkové cukry.Nakoniec pridáme sneh z bielkov, jemne zamiešavame.
3. 3

   Keď zhustne až sa skoro nedá miešať , odstavíme ho, a môžeme maslo rozmixované s cukrom pridať za stáleho miešania do pudingu, ja som to robila mixérom.Na spodný plát rozotrieme plnku a na vrchný plát si pekne pokrájame na kocky.
4. 4

   Nakoniec ukládáme na plnku rozkrojený plát a dáme do chladu stuhnúť na pár hodín. Nakoniec krájame , aby sa prekrojili úplne tie kocky až do spodného plátu , a posypeme práškovým cukrom.Niekto má rád aj čokoládu, to by sa pred krájaním musel plát poliať horúcou čokoládou a potom teplým nožom nakrájať.Mne ani nestihol stuhnúť a musela som krájať.