Lievance s kokosom a rumom

Name: Lievance s kokosom a rumom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka, 200 g; mlieko polotučné, 250 ml; maslo, 100 g; vajcia, 3 ks; kokosové plátky, 30 g; rum, 1 dcl /um; cukor kryštál, 1 PL; cukor vanilkový , 1 bal.; prášok do pečiva, 1 bal.; soľ , štipka; smotana na šľahanie 33 %, 250 ml; toping čokoládový

amy201, 29. septembra 2011

Foto: amy201

Takto dopadol môj pokus oživiť/obmeniť lievance. Fajné, sladké a sýýýýýýýýte :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	múka
250 ml	mlieko polotučné
100 g	maslo
3 ks	vajcia
30 g	kokosové plátky
1 dcl /um	rum
1 PL	cukor kryštál
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
250 ml	smotana na šľahanie 33 %
	toping čokoládový

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny a ako prvé si namočíme kokosové plátky do rumu. Keď zmäknú, tak ich podrvíme na menšie tyčovým mixérom.

2
Do misky si dáme múku ( najlepšie polohrubú) a zmiešame s práškom do pečiva,štipkou soli, cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridáme mlieko, zmes kokosu a rumu, vajíčka a vymiešame do hladka. Na panvici si roztopíme maslo a časť pridáme do vymiešaného cesta (cca 1/2). Cesto ešte premiešame a necháme odstáť (nemusíme).

3
Na rozohriatu panvicu potom nakôpkujeme lievance a lyžicou rozotrieme do požadovaných tvarou a veľkostí. Vypekáme na miernom a hotové kladieme do jánskeho skla, aby nevychladli. Medzitým si pripravíme šľahačku, ale bez cukru ( bude to až až sladké ).