Lievance s kokosom a rumom

Postup

1. Pripravíme si potrebné suroviny a ako prvé si namočíme kokosové plátky do rumu. Keď zmäknú, tak ich podrvíme na menšie tyčovým mixérom.
2. Do misky si dáme múku ( najlepšie polohrubú) a zmiešame s práškom do pečiva,štipkou soli, cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridáme mlieko, zmes kokosu a rumu, vajíčka a vymiešame do hladka. Na panvici si roztopíme maslo a časť pridáme do vymiešaného cesta (cca 1/2). Cesto ešte premiešame a necháme odstáť (nemusíme).
3. Na rozohriatu panvicu potom nakôpkujeme lievance a lyžicou rozotrieme do požadovaných tvarou a veľkostí. Vypekáme na miernom a hotové kladieme do jánskeho skla, aby nevychladli. Medzitým si pripravíme šľahačku, ale bez cukru ( bude to až až sladké ).
4. Vypečieme toľko koľko sa hneď spotrebuje. Zvyšok cesta môžme dať do chladničky a spraviť neskôr čerstvé. A môžeme podávať. Dobrú chuť :-)