Kyslá polievka z môjho detstva

seaton, 27. marca 2011

Moja babička varila kyslú polievku my sme ju volali "rosolova". Na Zemplíne tak nazývame šťavu z kyslej kapusty. Niekto zavára do tejto polievky Zobraziť celý popisMoja babička varila kyslú polievku my sme ju volali "rosolova". Na Zemplíne tak nazývame šťavu z kyslej kapusty. Niekto zavára do tejto polievky cestoviny ako napr. fliačky. Moja babička do každého taniera dala jedno alebo dve celé vajíčka uvarené natvrdo. Vajíčko z rosolom naozaj výborná netradičná chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2O minút
príprava

2O minút
tepelná úprava

Suroviny

2 l	šťava z kyslej kapusty
1	cibuľa
štipka	paprika červená mletá
podľa potreby uvarené na tvrdo	vajcia
podľa potreby	olej

Postup

1
Šťavu z kyslej kapusty si môžete rozriediť vodou v prípade ak je pre vás veľmi kyslá alebo naopak ak nie je veľmi kyslá môžete pridať trošku octu. Šťava je dosť slaná tak ju nesolím. Ak potrebujete tak si ju dosoľte. Na panvici opražíme cibuľu do zlatista a pridáme červenú papriku. Podlejeme troškou vody a prilejeme do vriaceho rosolu. Chvíľu povaríme. Do taniera si dáme jedno alebo dve natvrdo uvarené celé vajcia a zalejeme polievkou. Môžete si dať aj čerstvú petržlenovú vňať.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

5ulka

5ulka 28. marca 2011 o 10:19

milujem rosol......aj ked som ho nepoznala, kym som sa na Zemplin nevydala.....ale mnam.....to mozem.....bud s lečkami, alebo len tak s chlebikom....skusim dakedy aj s vajickom, ako pises =)) plus trochu klobasky =)

@zareaguj

Pekný komentár

zinnajdha

zinnajdha 28. marca 2011 o 13:12

veľmi dobré !

@zareaguj

Pekný komentár

mamenka

mamenka 28. marca 2011 o 19:46

Na severe východu, teda na Šariši, sa volá táto polievka juška, zavára sa s klobáskou a konzumuje sa so strúhaným cestom zvaným "papcun". V zime je te výrazná dávka vitamínov a chutí excelentne.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár