Krehký čerešňový mrežovník

Name: Krehký čerešňový mrežovník
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; prášok do pečiva, 2 KL; Hera, 110 g; vajce, 1 ks čerstvé celé; cukor práškový, 120 g; mlieko, 1 PL vlažné; čerešne, 300 g čerstvé odkôstkované; cukor kryštál, 2 KL; vanilka, pol balíčka

spagetka1812, 11. júna 2012

Foto: spagetka1812

Je sezóna čerešní, tak som bola včera nejaké nazbierať a urobila som tento čerešňový mrežovník. Inšpirovala som sa receptovou prílohou v Báječnej žene, ale Zobraziť celý popisJe sezóna čerešní, tak som bola včera nejaké nazbierať a urobila som tento čerešňový mrežovník. Inšpirovala som sa receptovou prílohou v Báječnej žene, ale prispôsobila som si ho podľa seba. Je to rozpočet na malý pliešok 20 x 35 cm. Je krehký a šťavnatý. Veď vyskúšajte:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

45 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
2 KL	prášok do pečiva
110 g	Hera
1 ks čerstvé celé	vajce
120 g	cukor práškový
1 PL vlažné	mlieko
300 g čerstvé odkôstkované	čerešne
2 KL	cukor kryštál
pol balíčka	vanilka

Postup

1
Najprv niekomu, kto je poruke povieme, aby nám odkôstkoval čerešne. Potom si v miske zmiešame múku, kypr. prášok, heru, vajce, preosiaty prášk. cukor a 1 PL mlieka.

2
Vypracujeme hladké cesto, bude trošku lepkavé. Prekrojíme si ho na dve rozdielne časti. 2/3 cesta si preložíme na dobre pomúčenú dosku a rozvalkáme ho približne do tvaru obdĺžnika. Ide to dosť ťažko, možno by pomohlo nechať ho chvílku v ladničke. Plech s rozmermi 20 x 35 cm si dobre vymastíme(ja som použila heliu, lebo mi kúsok zavadzal v ladničke), vysypeme polohrubou múkou a cesto naň preložíme pomocou valčeka. Cesto prstami porozťahujeme po celom plechu, aj keď pritlačíme, po upečení sa bude pri krájaní bez problémov oddelovať

3
Potom naň tesne vedľa seba poukladáme polovičky čerešní reznou stranou dolu. Zo zvyšnej 1/3 cesta urobíme tenké šúlky a poukladáme ich na čerešne do tvaru mriežky. Nakoniec celý koláč posypeme cukrom a vanilkou. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 30 min pri 180 st do zlatova.

4
Hotový dáme vychladiť a posypeme práškovým cukrom. Mám pocit, že na druhý deň je ešte lepší. Tak skúste:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medulienka122

medulienka122 11. júna 2012 o 17:27

super recept, len nemám komu povedať, aby odkôstkoval čerešne, lebo vtedy sa zázračne všetci vyparia!, ale aj tak napečiem, máš to o.k.

@zareaguj

Pekný komentár

lucincek

lucincek 11. júna 2012 o 17:27

mňaam, tento koláčik máme u nás doma všetci veľmi radi :D nie je ani náročný a je veeľmi dobrý... :) ale najčastejšie ho robím so strúhanými jablkami... (neviem či ti už taký rcp je, ak nie tak by som ho mohla pridať... ;)ale tu je už všetko.. :D )... (a inak akurát ho máme napečený.. :P)...minule sa nám stalo, že som ho ráno upiekla a poobede keď došla babka s tetou na kávu, a doniesli taký istý.. :D:D:D...

@zareaguj

Pekný komentár

spagetka1812

spagetka1812 11. júna 2012 o 17:40

medulienka122- mne o 8mej vecer priatel povedal, ze co budeme jest...tak reku upecem kolac? Ze ano...tak reku vykostkujes ceresne? Ze ano...tak som sa do toho pustila:)..inac by bola priprava dlhsia:)

lucincek-tu je uz niekolko mrežovníkov, ale čerešňový tu ešte nebol...hlavne sú tu jablkové a tvarohové. Skús aj tento, čerešne sú teraz na každom kroku, resp. strome ;)

@zareaguj

Pekný komentár