Králičie stehno plnené kyslou kapustou

Martin Šišolák
šéfkuchár hotela Lindner Gallery Central v Bratislave, 6. apríla 2014
Králičie stehno plnené kyslou kapustou
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
3
porcie
20 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks
350 g
štipka
štipka




Postup

  1. 1

    Stehná vykostíme, roztiahneme naplocho a dochutíme soľou a korením.

  2. 2

    Potom mäso naplníme kapustou a zrolujeme pomocou potravinárskej fólie.

  3. 3

    Varíme vo vodnom kúpeli 40 minút.

Diskusia k receptu