Koláč jablkovo-rebarborový s tvarohom fotorecept

Postup

1. 1

   Celý môj recept je na veľký plech 37 x 34 cm, nakoľko mám širšiu rúru ako sú klasické. Cesto sa teda zmestí na väčší plech a trocha hrubšie bude na menšom plechu. Nakoľko som posadnutá celozrnnými výrobkami, aj do tohto cesta som pridala 3 lyžice ražnej múky. Bielu polohrubú som samozrejme odobrala. Pridala som PDP, cukor aj aj, soľ a na plátky nastrúhanú Heru. Všetko som poriadne premiesila v mise, až kým mi vzniklo dobré spojené cesto. To som ešte poriadne vygúľala na stole a dala do sáčku a do chladničky.

   
2. 2

   Kým cesto odpočíva ošúpala som si rebarboru, nakrájala na kúsočky, pridala som k rozmrazeným jablkám (šťavu som vymačkala ešte pred vkladaním do sáčku, teraz som mala fajné jabĺčka šťavnaté len tak akurát). Pridala som cukor a všetko dobre premiešala.

   
3. 3

   Z tvarohu, vajec, vanilkového cukru (ja mám vanilkového veľa lebo si ho robím z krupicového cukru a vanilkového struku a mám ho vo vedierku od zmrzliny stále dostatok ak nemáte takýto vanilkový cukor môže byť obyčajný alebo hnedý a trocha vanilkovej tresti) som vymiešala veľmi chutný krém.

   
4. 4

   Rúru som zapla na 175°C, cesto som si rozvaľkala na papieri na pečenie, potom som ho preložila aj s papierom na plech, malým valčekom a prstami som porozťahovala na celý plech a trochu na okraje. Dala som piecť do vyhriatej rúry na 15 minút.

   
5. 5

   Plech s predpečeným cestom som vybrala, rozložila na cesto ovocnú zmes.

   
6. 6

   Na ovocie som dala tvarohovú plnku, rozotrela.

   
7. 7

   Snažila som sa rozotrieť plnku, no viacmenej som ju rozpatlala aj na okraje a nakoniec ešte posypala trochou sekaných orechov a dala dopiecť pri tej istej teplote 175 °C ešte 30 minút.

   
8. 8

   Už skoro vychladený koláč som nakrájala na kúsky a ku kávičke - hmmm mňam. Len keby som mohla aj ja, keď už diétujem :( No trochu som ochutnala aby som vedela či bude chlapom chutiť.