Karamelové rezy

Name: Karamelové rezy
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: Hera, 250 g; vajcia surové, 5 ks; múka hladká, 4 PL; cukor, 250 g; orechy vlašské, 120 g; kakao, 2 PL; salko, 1 ks (deň vopred uvarené); Hera, 250 g; poleva čokoládová

lucek82, 5. marca 2013

tento výborný zákusok piekla vždy moja babka na vianoce, a niekedy protekčne aj na moje narodeniny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

70 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	Hera
5 ks	vajcia surové
4 PL	múka hladká
250 g	cukor
120 g	orechy vlašské
2 PL	kakao
1 ks (deň vopred uvarené)	salko
250 g	Hera
	poleva čokoládová

Postup

1
Heru si rozmiešame s 5 žĺtkami a cukrom. Pridáme posekané orechy. Z bielkov si ušľaháme tuhý sneh a do cesta striedavo jemne primiešavame spolu s múkou a kakaom. Vymiešané cesto pečieme na 180 st. asi 45min. kým sa cesto neoddeľuje od okrajov alebo sa nelepí na špáradlo.
2
Salko si vopred uvaríme v plechovke asi 2 hodiny. Vychladené ho vymiešame s herou na hladký krém, ktorý natrieme na korpus.
3
Nakoniec polejeme koláč čokoládovou polevou.