Kačacia pečeň s jablkovým pyré a opečenou cibuľkou

domi454 - fotkadomi454, 12. decembra 2012
Kačacia pečeň s jablkovým pyré a opečenou cibuľkou
Foto: domi454
2
porcie
30 minút
príprava
5 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
2 ks
5 ks alebo šalotka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kačaciu pečeň nakrájamé na asi 1-2 cm plátky a z každej strany jemne narežeme. Opečieme na kačacej masti z oboch strán. Následne osolíme.

  2. 2

    Jablkové pyré: jablká ošúpeme, zbavíme sa kôstok a vložíme do vriacej vody, aby zmakli. Vodu zlejeme, jablká zmixujeme a k tomu môžme pridať lyžičku kačacej masti pre chuť a vôňu.

  3. 3

    Cibuľky očistíme, nakrájame na polovicu a oblanšírujeme vo vriacej vode. Vyberieme ich a už len krátko opražíme na panvici.

Diskusia k receptu

dodo46
Super papaníčko . Toto môžem aj bez jabĺk.
frezia
Taktiez velmi pekny recept. Si sikovna kucharka.
sikulka
Je to nápadité a vypadá to veľmi lákavo. Musím skúsiť.Ukladám.