Jahodovo-tvarohová torta

Name: Jahodovo-tvarohová torta
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštálový , 180 g; cukor vanilkový , 1 ks; múka polohrubá , 140 g; kakao, 60 g; tuk , na vymastenie formy; jahody , na ozdobenie; smotana na šľahanie, 300 ml; tvaroh, 700 g; stužovač šľahačky, 2 ks; cukor kryštál, 70 g; čokoládové sušienky, 6 ks; jahody , 1 konzerva sterilizované

jehocicka, 31. marca 2012

Foto: jehocicka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
180 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
140 g	múka polohrubá
60 g	kakao
na vymastenie formy	tuk
na ozdobenie	jahody
Plnka:
300 ml	smotana na šľahanie
700 g	tvaroh
2 ks	stužovač šľahačky
70 g	cukor kryštál
6 ks	čokoládové sušienky
1 konzerva sterilizované	jahody

Postup

1
Žĺtky dopenista vymiešame s polovicou kryštálového cukru a s van. cukrom. Bielky vyšľaháme takmer dotuha, zašľaháme zvyšný cukor a vmiešame k žĺtkovej zmesi. Múku zmiešame s kakaom a pridáme s vaječnej zmesi. Spolu všetko premiešame.
2
Cesto vylejeme do vymastenej tortovej formy, povrch uhladíme a v rúre vyhriatej na 180°C upečieme. Necháme vychladnúť a odležať 2 hodiny, potom ho prerežeme na polovicu.
3
Plnka: Smotanu dotuha vyšlaháme so stužovačom, tvaroh s cukrom vymiešame. Celú zmes spolu premiešame, rozdelíme na 2 polovice a do jednej polovice pridáme nakrájané jahody. Natrieme na spodný korpus pokvapkaný jahodovou šťavou. Priložíme vrchný korpus, polámeme sušienky na malé kúsočky a pridáme k zvyšnej plnke. Plnku natrieme na vrch korpusu a ozdobíme čerstvými jahodami. Necháme 1 hodinu zachladiť a podávame. :)