Indický dezert Vermicelli Payasam

Name: Indický dezert Vermicelli Payasam
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: rezance ryžové indické, 50 g; kardamon semienka, 3 g; oriešky kešu, 25 g; hrozienka, 25 g; maslo Ghee, 25 g; cukor, 50 g; mlieko, 250 g

Manoj Kummar a Jiby Paul
šéfkuchári reštaurácie Ganesh Utsav v Bratislave, 1. decembra 2009

Foto: Varecha.sk - Sandra Támerová

Tradičný indický dezert.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

50 g	rezance ryžové indické
3 g	kardamon semienka
25 g	oriešky kešu
25 g	hrozienka
25 g	maslo Ghee
50 g	cukor
250 g	mlieko

Postup

1
Na panvici rozohrejeme maslo Ghee . Pridáme nesolené kešu oriešky, hrozienka a opražíme. Po chvíli pridáme indické ryžové rezance a chvíľu popražíme. Zmes zalejem mliekom a varíme.
2
Pridáme cukor a miešame, aby sa nám dezert nepripálil. Na záver pridáme semienka kardamonu a ešte chvíľku varíme, aby sa nám spojili všetky chute.
3
Dezert servírujeme do misiek a jedlo ešte teplé podávame.