Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/

izabella929 - fotkaizabella929, 25. októbra 2012
Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/
Foto: izabella929

Nechala som si na konároch hrozno, ktoré sa mi občas, keď je dobrá dlhá jeseň podarí zachrániť pred mrazmi a tak máme na Vianočnom Zobraziť celý popisNechala som si na konároch hrozno, ktoré sa mi občas, keď je dobrá dlhá jeseň podarí zachrániť pred mrazmi a tak máme na Vianočnom stole svoje vlastné chutné hrozno..tento rok však počasie rozhodlo inak a tak sme ho museli obrať a spracovať..niečo sme si ponechali na jedenie a niečo som urobila na lekvár...ale tento lekvár ma prekvapil, má prekrásnu farbu aj chuť..

40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg
1/2 kg
1/2 kg
1/2 sáčku
1/2 šáčku
1 lyžica




Postup

  1. 1

    Tak takéto krásne hrozno sme si nechali na Vianočný stôl...aj s listami na ozdobu...bolo ho za jedno vedro 10 litrové..

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 1
  2. 2

    Niečo sme si nechali na jedenie a ostatné som spracovala na lekvár aj s poslednými dulami..Hrozno som obtrhala a poriadne umyla v niekoľkých vodách...

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 2
  3. 3

    pripravila som si aj dule...umyla som ich, očistila, ošúpala z kože a pokrájala na malé kúsky..

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 3
  4. 4

    dala do hrnca spolu s hroznom variť, podliala som pol litrom vody...

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 4
  5. 5

    všetko som povarila pol hodinu a potom som prepasírovala...do prepasírovanej kaše som pridala pol kg. cukru a postavila na sporák variť...miešala som, pokiaľ nezačal vrieť...aby sa cukor roztopil...počas varenia som pridala pol sáčku vanilkového cukru a pol sáčku škoricového cukru...

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 5
  6. 6

    Varil sa presne pol hodinu... urobila som skúšku na tanieriku..

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 6
  7. 7

    Do uvareného lekváru som pridala za lyžicu rumu a lekvár naplnila do pripravených pohárov.. tento lekvár môžete pokojne plniť do koláčov, nebude vytekať...dobrú chuť..

    Hroznovo-dulový lekvár so škoricou a rumom /fotorecept/ - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
musi byt fantasticky vonavy, rada by som ochutnala
@zareaguj
14159_1329402924 - profilový obrázok
marijanka712
marijanka712
Izka ty si šikulka opäť nejaká špecialitka ty dokážeš zo všetkého niečo fantastické vykúzliť -jednoducho krása a musí to byť plnohodnotný fantastický džemik
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@marijanka712. až mi bolo ľúto obrať to hrozno,,,ale určite by to mrazy zničili...tak aspoň bude do zákuskov parádmy lekvárik.-) ďakujem pekne.-)
@zareaguj
22397_1333645929 - profilový obrázok
stacy77777
stacy77777
Izabelka,džem musí byť fantastický,obdivujem úprimne,čo všetko dokážeš vykúzliť.
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
No ešte že Ťa máme tu na Vareche... :-) skutočne som netušila, že z hrozna sa dá uvariť lekvár. Minulý rok sme mali bohatú úrodu, už som nevedela čo s ním... zásobovala som aj susedov. Tohoto roku žiaľ na jar omrzlo, ale ukladám a na rok dúfam využijem.... vďaka :-)
@zareaguj
20830_1334766217 - profilový obrázok
isabel1
isabel1
Obdivujem Ta,ja som varila hroznový lekvár s gelfixom ,dule som zavarila aj uvarila džem.Na budúci rok určite spravím podľa Tvojho receptu.Musí byť mňamkový-škoda ,že Tvoj recept som nemala skôr,dakujem.
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@dajanca , ano dá sa variť aj z hrozna výborný lekvár..a mám taký dojem, že z pomedzi lekvárov je najlepší, čo sa týka chute...) doporučujem vyskúšať a budeš veľmi milo prekvapená...) inak kuk do môjho receptu hroznový lekvár s klinčekmi a škoricou a prečítaj so ohlasy varecháčok, ktoré už tento lekvár podľa môjho receptu uvarili tento rok...) veľmi pekne ďakujem za milý komentár.-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@isabel1 , ja osobne nepoužívam geflix, nemám s ním dobré skúsenosti...a teraz pred týždňom mi písala cez meil jedna pani, ktorá ho tiež chcela veľmi mať na polici a urobila z 10kg. hrozna a dala tam geflix a veru mala s tým veľký problém,,,spoločne cez meil som sa snažila všemocne jej pomôcť, aby to ovocie nevyšlo nakoniec nazmar..ja som takto prišla o 10 kg.jahôd, ktoré sa mi urodili vo vinici a bolôo mi toho strašne ľúto, ale musela som všetko veru vyliať...ja tu mám už recept na hroznový lekvár...je skutočne výnimočná chuť a varecháčky, ktoré ho už podľa môjho receptu varili mi písali, že tá vôňa, ktorá prevoňala celý dom pri varení tohto lekváru sa slovami nedá opísať...je to pravda...farbu a chuť má prekrásnu.-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@danculka , srdečne ťa pozdravujem, lebo som ťa tu dávno nevidela.-)) takže vitaj a veľmi pekne ďakujem za komentár.-))
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@zinnajdha. prosím ťa len nemiešaj hrušky s jablkami.-)))ja ti napíšem recept na lekvár z bieleho hrozna...nie je totožný s čiernym hroznom...takže, pokiaľ máš biele hrozno bez jadierok postup je iný a s jadierkami iný...to vieš iba ty...) pokiaľ máš s jadierkami, tak postup je taký: potrebuješ na jednu dávku: 1,5 kg bieleho hrozna, 1 citrón všetku šťavu a kôru pokrájaš na veľmi tenučké rezančeky,1 dl.likér to je na tebe aký si tam dáš..môže byť niečo ovocné, ale podstata je, aby to bolo svetlé..a 350g. cukru..postup: obrať guľky, poriadne umyť,povariť, prepasírovať...pokiaľ by si mala hrozno bez zrniek tak ho netreba variť, ale mixovať..prepasírované dáš na sporák variť, hne´d pridaj do neho všetky šťavu z jedného citrónu a pokrájanú kôru na rezančeky a priveď do varu...ke´d sa začne variť, pridaj do neho cukor celú dávku naraz...variš až kým nezačne hustnúť../skúška na tanieriku/ na záver pridaj do neho likér, pomiešaj a horúci ihneď naplň do pohárov..tento lekvár má prekrásnu farbu a chuť..nebudeš ľutovať čas..prajem veľa šťastia,,) ak by niečo nešlo napíš mi na meilovú adresu..ďakujem.-)
@zareaguj
5206_1295649689 - profilový obrázok
dajanca
dajanca
no ešte že som sa sem vrátila a čítala ďalej... ja mám veru hrozno biele a s jadierkami tzv. muškát je veľmi aromatické ... to by som to bola pokašľala ... :-))
a ešte otázočka, čo keby som ho pomlela na odšťavovacom mlynčeku?
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@dajanca , vlaste tu nejde o to, že by sa to nerozvarilo, ale o tie jadierka..kôli tomu sa to má povariť, aby sa ľahšie pasírovalo...ja by som to nemrvila...nie je nutné, aby to bolo na kašu...vlastne tie šupky sú aromatické, škoda ich mrviť...chvíľku povar,prepasíruj a šup s tým na sporák...pol hodinku povar a máš lekvárik výborný..muškát je skvelé hrozno, keby nemal jadierka, len by som ho dala rovno variť...prajem ti veľa úspechov, nech sa vydarí a chutí celej rodinke.-)
@zareaguj
3364_1273004870 - profilový obrázok
slafka
slafka
Tento rok treba vyzobrat dulu, kedze hroznovy dzem je skvelyyy, tak treba k nemu braceka :-)))) a budu zase svojske mnamko darceky.
@zareaguj
39822_1424437339 - profilový obrázok
safran
safran
fíha! to aby som si zakladala novú rubriku do KK? :-)
u mňa za 5 :-) najviac sa mi páči foto pri bode č.1 aj s textom ;-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
@safran ...veľmi ma teší, že ťa zaujal tento skvelý lekvár...)mám tu mnoho zaujímavých lekvárov a džemov a už aj pokračujem s pridávaním nových a veľmi zaujímavých, takže rubrika sa ti určite zíde.-) vďaka za komentár...
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Nepečené orechové rezy (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept)

Kávové minitortičky bez lepku

Kávové minitortičky bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Gabriela, Borský Mikuláš

Gabriela, Borský Mikuláš

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarína , Žilina

Katarína , Žilina

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky