Hroznová šťava

22miska22, 25. augusta 2011

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

ľubovolné

hrozno modré

Postup

1
Odšťaviť aj so stopkami. Pri veľkom množstve vo vinárskom preši.
2
Varíme vo veľkom hrnci do dosiahnutia teploty 72 stupňov, nechať minútku/dve na tejto teplote.
3
Plniť do fliaš alebo do 7 dcl pohárov pol centimetra od vrchu. Nechať vychladnúť a kyselinou sorbovou posypať povrch šťavy, aby šťava nechytila plieseň. Uzavrieť fľaše závitovým vrchnákom. Šťava vydrží aj 2 roky. Výborne chutí najmä v zime.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 26. augusta 2011 o 18:08

A prečo aj so stopkami? Aj pri príprave vína sa bobuľky oddeľujú od strapín, lebo strapina obsahuje triesloviny, ktoré by vínu dodali trpkú príchuť.

@zareaguj

Pekný komentár

22miska22

22miska22 26. augusta 2011 o 22:03

ja som to urobila zopar krat tak,ale to skvela chut.ale vet vo vinarskom presi sa iba bobule odstavia.ked v odstavovaci,tak samozrejme bez stoniek.
vyskusajte.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár