Heart of Rump Steak fotorecept

Name: Heart of Rump Steak (fotorecept)
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1-2 porcia
Ingredients: Heart of Rump Steak, 200 g; olej olivový, ozaj trošku; soľ morská hrubozrnná; korenie čierne mleté čerstvé

zuzanka1367, 24. júna 2014

Foto: zuzanka1367

Tak toto je môj prvý steak doma pripravovaný, úplný laik, budem vďačná zo každú radu...poraďte, okomentujte...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1-2
porcia

4 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	Heart of Rump Steak
ozaj trošku	olej olivový
	soľ morská hrubozrnná
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Pripravené odležané a izbovú teplotu majúce mäso...veľmi jemne potreté olejom, osolené a posypané čerstvým korením...

2
Na rozpálenej panvici opekané 2 minúty z každej strany, po 2 minútach sa na povrchu objavili kvapky , vtedy som prevracala...

3
Zabalila som ich do alobalu, na ktorý som dala tenučký plátok masla a nechala postáť cca 10 minút

4
Tu je v reze...nám chutil, chlap sa zalizoval, tak budem rada ak bude nejaká konštruktívna kritika, nech som na budúce lepšia... :-)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 24. júna 2014 o 19:02

na prvy krat uplne super :-) s tym solenim su dva zasadne odlisne nazory aj u profi kucharov, da sa dost najst aj na nete, jedna skupina preferuje solenie tesne pred pripravou a druha tesne po, tak si vyber :-), ja solim vzdy hrubozrnnou solou a nesetrim, lebo polovica aj tak odpadne, vypek mozes pouzit na pripravu nejakej redukcie, pohladaj aj tu, alebo na nete. Mas ho taky medium, ja mam radsej medium rare, ale to je uz vec vkusu, ked budes skusat, zistis, aky vam najlesie smakuje, len ho neprepec do bezvedomia :-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x zuzanka1367 a leomax