Halušky so syrom

Name: Halušky so syrom
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá pšeničná, 500 g; zemiaky, 500 g; slanina oravská prerastaná, 50 g (anglická); syr Bambino, 150 g; soľ morská

podajmicesto, 13. novembra 2014

Mate chut na halusky, ale prejedli sa vam klasicke bryndzove?? Tak skuste velmi chutnu a jednoduchu zmenu!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka polohrubá pšeničná
500 g	zemiaky
50 g (anglická)	slanina oravská prerastaná
150 g	syr Bambino
	soľ morská

Postup

1
Surove zemiaky, svabku, bandurky, grule, krumple a podobne ocistime a nastruhame na struhadle, co najjemnejsie, pridame muku, sol, zamiesime kompaktne cesto.
2
Cesto nechame odstat minimalne 30 minut, aby sa s nim lepsie pracovalo a potom cez haluskar sadzeme do vriacej osolenej vody halusky. Varime 8-15 minut, davame pozor, aby sa neprichytili na dno hrnca, radsej obcas premiesame!
3
Hotove halusky scedime, oravsku slaninku nakrajame na tenke platky a oprazime na panvici, ked pekne rozvoniava, je hotova. Na halusky dame syr Bambino (alebo inu tavenu pochutku v crievku), slaninku a pochutnavame si! :-)