Halušky so syrom

Autor receptu: podajmicesto

Mate chut na halusky, ale prejedli sa vam klasicke bryndzove?? Tak skuste velmi chutnu a jednoduchu zmenu!!

10 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Surove zemiaky, svabku, bandurky, grule, krumple a podobne ocistime a nastruhame na struhadle, co najjemnejsie, pridame muku, sol, zamiesime kompaktne cesto.
  2. Cesto nechame odstat minimalne 30 minut, aby sa s nim lepsie pracovalo a potom cez haluskar sadzeme do vriacej osolenej vody halusky. Varime 8-15 minut, davame pozor, aby sa neprichytili na dno hrnca, radsej obcas premiesame!
  3. Hotove halusky scedime, oravsku slaninku nakrajame na tenke platky a oprazime na panvici, ked pekne rozvoniava, je hotova. Na halusky dame syr Bambino (alebo inu tavenu pochutku v crievku), slaninku a pochutnavame si! :-)