Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami fotorecept

klaura - fotkaklaura, 22. júna 2011
Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept)
Foto: klaura

obmena tradičného receptu ... vyskúšala som a chutil skvele ...

12
porcií
20 minút
príprava
35-40 minút
na 200 °C

Suroviny

450 g
150 g
250 g
5 ks
1 ks
plnka:
1000 g
0,7 dl pohár
1 balenie
200 g
sneh :
5 ks
60 g

Postup

  1. 1

    z uvedených surovín vypracujeme cesto a dáme odpočinúť do chladničky

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    medzitým si rebarboru očistíme a nakrájame na kocky, scedíme slivky a nakrájame ich, v mikroténovom vrecku popučíme piškóty

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    odpočinuté cesto roztlačíme do vymasteného a hr. múkou vysypaného plechu

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    na cesto navrstvíme slivky a piškóty - tie nám vsajú prebytočnú tekutinu vznikajúcu pri pečení

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom pridáme rebarboru

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    posypeme kryštálovým cukrom, riadime sa podľa chuti, a škoricou

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    z bielkov a cukru ušľaháme tuhý sneh a navrstvíme na plnku

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    upečieme asi 30-40 min na 200 stup.

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na cesto v okrúhlej forme som dala rebarboru, piškóty, hrozienka, cukor a škoricu ... upiekla na 200 stup. asi 20 min poznámka: cesto, rebarbora, piškóty sú zahrnuté v rozpise surovín v originál recepte na grófkin koláč ide na korpus 2/3 cesta a 1/3 sa postrúha na sneh ... ja som z tej 1/3 urobila tento okrúhly koláčik ... :)

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    tiež chutil znamenito ... :)

    Grófkin koláč s rebarborou a so slivkami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

cistinka
Krásny koláčik - pekné fotky :-) Rebarborové mám rada, škoda že tu nerastie....
dorisa
Krásny koláč. Fotky excelentné. Chválim.
dajanca
zaujímavá kombinácia... slivky a rebarbora.... :-)
lucylee
Prekrasny! Veris, ze som nikdy nejedla rebarboru? Dala by som si povedat s takymto kolacikom :)
marcy
prečo my niektoré ženy,sa vieme doraziť koláčikom ....obed detská porcia,zato dezert aj za muža :)))...mňam
jerica
pekný , dobrý , svieži chuťou koláčik , môžeš použiť aj iné ovocie keď nebude rebarbora, určite s rebarborou je osvieženie :-)
andys
Páči sa mi, dokonca ma najviac zaujal ten jednoduchší - okrúhly. Ukladám do KK, vďaka za inšpiráciu.
klaura
Ďakujem za komenty ... @marcy ty si to vystihla ... je to tak aj u mňa ... ale ten môj je tiež na sladké ... pristal by aj každý deň ... :)
tatranka
Ukladám si tvoj koláčik do KK.Je krásny,hoci som nechutnala,slinky tečú a je určite aj chutný.
cica2
nádherný koláčik a tie krásne fotky!!!:))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha