Grilované figy s melónom a so šunkou

Radovan Žigray
šéfkuchár hotela Privilege v Košiciach, 14. júla 2014 8:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »
Grilované figy s melónom a so šunkouFoto: Pravda - Robert Hüttner
4
porcie
15 min
príprava
15 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Žltý melón rozrežeme a lyžicou vydlabeme jadierka. Polovice melóna ošúpeme a pokrájame alebo postrúhame na tenké plátky.

  2. 2

    Figy rozpolíme a na grile pečieme niekoľko minút. Polníček umyjeme, osušíme a rozložíme na taniere, dekoratívne naukladáme melón a parmskú šunku. Navrch položíme figy.

  3. 3

    Na dresing zmiešame jablkový ocot a balsamico, soľ a čierne korenie, všľaháme orechový olej, javorový sirup a ochutíme štipkou kajenského korenia. Dresingom pokvapkáme figy a ešte teplé podávame.

Recept je zaradený do tagov:




TOPlist