Grahamové rohlíky fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky suroviny si pripravím tak , aby som už len spracovala cesto . 1., Kvások si pripravím , múku zmiešam s vlažnou vodou a droždím,nechám podkysnúť na teplom mieste , cc : 25 min, podľa toho ako vidíte , kysnutie.

   
2. 2

   Do misy si dám múku , hladkú a grahamovú , soľ,cukor, premiešam.Postupne pridávam mlieko , vajcia s maslom , ktoré si najskôr vyšlahám a na koniec nalejem kvások rozmrvím 1/4 čerstého droždia.Vypracujeme na nelepivé cesto, ručne cc 25min.; necháme vykysnúť , mám rýchlokysku , pokiaľ nepukne vrchnák .

   
3. 3

   vykysnuté cesto zľahka premiesim rozdelím na polovicu , z tej polovice urobím malé bochníčky, je ich osem , každý bochník vyváľkam do kruhu na rozmer malého rohíka, zviniem do tvaru rohlika.Spolu mám šestnásť rohlíkov.

   
4. 4

   Poukladám na pečiaci papier ,vyšlo na dva plechy , nechám pri teple cc 10 min podkysnúť natriem vajíčkom , posypala som sézamové semiačka.

   
5. 5

   Po upečení.

   
6. 6

   Malé rohlíky nám chutili tak som znovu spravila ešte s tejto dávky , ale väčšie na jeden plech ,

   
7. 7

   Pohľad počas pečenia druhej dávky. Tieto som piekla pri teplote 160-180 °; 45-50 minút

   
8. 8

   Konečný výsledok. Dobrú chuť :-)))

   
9. 9

   Keď sa vám páčia , pridávam ešte jedno foto.Paprika je z našej úrody.