Grahamové rohlíky (fotorecept)
Autor receptu: jerica
Páčia sa mi @egreska recepty , tak som si podľa svojej chuti a kombinácie spravila chutné grahamové rohlíčky, dajú sa na sladko : maslom s lekvárom, medom, nutelou , na slano : syry,šunka podľa chuti kto má ako rád.
|
16
porcií |
35 minút
na 160-180 °C |
Postup
- Všetky suroviny si pripravím tak , aby som už len spracovala cesto .
1., Kvások si pripravím , múku zmiešam s vlažnou vodou a droždím,nechám podkysnúť na teplom mieste , cc : 25 min, podľa toho ako vidíte , kysnutie.
- Do misy si dám múku , hladkú a grahamovú , soľ,cukor, premiešam.Postupne pridávam mlieko , vajcia s maslom , ktoré si najskôr vyšlahám a na koniec nalejem kvások rozmrvím 1/4 čerstého droždia.Vypracujeme na nelepivé cesto, ručne cc 25min.;
necháme vykysnúť , mám rýchlokysku , pokiaľ nepukne vrchnák .
- vykysnuté cesto zľahka premiesim rozdelím na polovicu , z tej polovice urobím malé bochníčky, je ich osem , každý bochník vyváľkam do kruhu na rozmer malého rohíka, zviniem do tvaru rohlika.Spolu mám šestnásť rohlíkov.
- Poukladám na pečiaci papier ,vyšlo na dva plechy , nechám pri teple cc 10 min podkysnúť natriem vajíčkom , posypala som sézamové semiačka.
- Po upečení.
- Malé rohlíky nám chutili tak som znovu spravila ešte s tejto dávky , ale väčšie na jeden plech ,
- Pohľad počas pečenia druhej dávky. Tieto som piekla pri teplote 160-180 °;
45-50 minút
- Konečný výsledok. Dobrú chuť :-)))
- Keď sa vám páčia , pridávam ešte jedno foto.Paprika je z našej úrody.
zatvoriť