Figový džem fotorecept

niniatko - bez fotkyniniatko, 9. októbra 2015
Figový džem (fotorecept)
Foto: niniatko

Figa sa nám tento rok zbláznila, takže najedení do sýtosti, posušené, ostáva už len džem...

120 minút
príprava

Suroviny

1 kg
1 a 1/4 šálka
z 1/2 citróna
2 PL
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nazbierame si figy.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Odrežeme stonku. Figy si nakrájame na menšie kúsky (ja toho mám viac, lebo som robila takmer z 2kg).

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zacukríme.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme kôru z jedného citrónu, šťavu z polovičky citrónu a 2 PL pomarančového likéru.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Všetko spolu poriadne zmiešame. Necháme odstáť hodinu pri izbovej teplote. Figy krásne pustia šťavu.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po hodine rozmixujeme ponorným mixérom.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Varíme, pokým nezačne vrieť. Potom za stáleho miešania varíme cca 10 minút, následne znížime teplotu a varíme až do zhustnutia.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Priebežne kontrolujeme na tanieriku, či ešte príliš tečie.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Keď sa nám bude zdať, že džem je tak akurát, tak si prichystáme poháre. Vložíme ich do plechu, podlejeme teplou vodou (poháre sa oteplia a potom to pre ne nebude taký šok) a následne plníme ešte horúcim džemom. Poháre zatvoríme a prevrátime na hore dnom a necháme vychladnúť.

    Figový džem (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

luss44
figy mám rada, džem by mi iste chutil. Pekné poháriky, také babičkovské :)
niniatko
@alena45 naša minulý rok mala ledva dve a len tento rok odkedy ju máme, takto krásne zarodila

@luss44 ani nehovorte, za tie poháre sme si teda zažili včera...
marianne
krasa..keby sa aj mne chcela figa zblaznit:-) nepoznam nic lepsie ako sladucke cerstve figy...
danielas
No, tíško závidím... nádherné figy! Skvelý recept.
@niniatko čo robíš s tou figou, že takto rodí? Moja 5ročná, dvakrát presadená len vegetí a nič. Musím si počkať na tie svoje a spravím tvoj lekvárik. A ako rada!
jujoska
nasi znami maju asi 4-5 rocnu a v tychto dnoch zbieraju uz druhu tohtorocnu urodu. Ale tiez zacala poriadne rodit az vlani
mariamka
v duchu zavidim,, lubi sa mi ta prirodzena priprava, ziadna chemia, figu nemam, ale nikdy nevies :),, sikovna dievcinka
izabella929
veľmi zaujímavý džem...)keby som si sama pestovala figy, tiež by som to urobila..)
frezia68
Tiež by som chcela takú zbláznenú figu,zaslúži ***** :-)
martina1111
A tie "babičkovské poháre" tiez prevraciate hore dnom? Nezostane to v tom viecku?
Inak krasny recept.