Farebná roláda fotorecept

spydigy - fotkaspydigy, 4. novembra 2013
Farebná roláda (fotorecept)
Foto: spydigy

Túto roládu som robila na oslavu. Moje krstniatko miluje farebne koláče, ale i celkovo deti to viac priťahuje ako obyčajne koláče... no túto roládu keď som doniesla padla ako prvá :)

30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
130 g
100 g
50 g
4 ks
1 ČL
štipka
Krém:
500 g
250 ml
80 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    vajcia si rozdelíme na žĺtka a bielka.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielka vyšľaháme na tuhý sneh, pridáme cukor a dobre vyšľaháme.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V inej miske vyšľaháme žĺtka do peny a pridáme k bielkom. Vmiešame múku, soľ, škrób a prášok do pečiva.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    potom si nachystáme misky s farbami ( ja používam gélové )

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    cesto si rozdelíme do misiek a premiešame aby sme dosiahli farebné cesto.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    zdobiace vrecká si uložíme do pohárov a nalejeme do nich farebné cestá.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    z vrecúška si odstrihneme konček. Na plech s papierom na pečenie striekame vrecúškom jednotlivé farebné pásy tesne vedľa seba.

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    keď by ste nechceli pásy môžete byť kreatívny a namaľovať hoci čo :)

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pečieme asi cca 20 minút pri 170-180 °C ( riaďte sa svojou rúrou, každá pečie inak ) Po vybratí z rúry stočíme za pomoci vlhkej utierky a necháme vychladnúť. Naplníme krémom. Na krém vyšľaháme macarpone s cukrom a zľahka primiešame vyšľahanú šľahačku.

  10. 10

    ja som robila dvojitú dávku. Po naplnením krémom si roládu zmotáme do fólií a dáme do chladničky :)

    Farebná roláda (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

17 komentárov k receptu
no cakala som, ze kto prvy zacne rozoberat farbiva.. ake su zleeee, skodlive, umele atd.... osobne si myslim, ze pokial dam tomu dietatu raz za rok nejaku farebnu rodalu nevidim natom nic zle.. ako keby som mu mala davat nejake cukriky, a pod. veci.. ktore su OMNOHO horsie ako toto a, ktore sposobuju nejaku hyperaktivutu. Deti su same o sebe hyperaktivne a pokial by sme sa mali v zivote riadit co je zle a co nam vadi co sa tyka jedal, tak by sme boli len o vode... krsnata sladkosti nejedia nechuti im to.. maju radi len cokoladu, takze ked sa im raz za rok spravi nejaka takato rolada, s ktorej su uplne sokovani a hotovi, nevidim natom nic zle...
@becky dakujem... :)
tiez sa snazim ecka obmedzovat, ale zas nie uplne vylucit
jednak sa to prakticky neda, jednak skor ci neskor dieta okusi aj zakazane a ja nechcem, aby skolabovalo len preto, ze s tym bordelom nikdy neprislo do kontaktu - nieco ako homeopatia a nebite ma pre moj nazor :-)
takze co sa da, snazim sa robit doma a zo surovin, ktore maju minimum pridaneho balastu, ale ked moje dieta dostane cukriky ci dobosku,urcite ju nevyhodim
a z podobne zafarbeneho cesta som jej urobila na narodeniny tortu, vyzerala ako z plasteliny a jej sa to neskutocne ratalo a o to predsa ide :-)
mne to pripada celkom ako zeleninova rolada :) mrkvovo-cviklovo-spenatova vnutri trebars s mascasrpone alebo tvarohom, urcite by bola vyborna aj zdrava, krsniatko je asi celkom male a jedlo berie ako zabavu
@spydigy
jasné-mne také nepeč..
ale viem si predstaviť to nadšenie detí..
pravdou je-že raz za rok neuškodí..ved vidím okolo seba-ako mladé mamičky kupujú deťom tie otrasné cukríky a napolitánky-plné chémie a farbív-temer denne-odkedy sedí v kočiari-už "žužle"..
Neviem, sú cukríky farbené prírodnými farbivami, napríklad aj v lidli, ak mám pocit, že všetko je aj tak plné škodlivín, nebudem ich vedome sama pridávať do jedla, najmä nie najmenším. Dá sa využiť cvikla, žihľava, kurkuma. Ináč modré farbivo je najhoršie. názor.
Chutná môže byt to nikto netvrdí... ale na prvý pohlad pôsobí aspon namna teda odpudzujúco nevábne nelákavo .
pre decka velmi zaujimave,viem si to predstavit :) a umele farbivio raz za cas je mensie zlo ako dzgat sa denne masom,ktore je plne sajrajtu,nad tym sa nikto nezamysla....
myslím, že keď by si raz do roka zapálili marišu, tak tá tiež neuškodí... a aké budú vytešené :)))
vyzerá to strašne
veeeelmi veseleee...zajtra ma synovcek narodeniny tak mu ju upeciem...
tiez nie som fanusik farbiv, ale v kazdom cukriku je farbivo, tak to tu neriesme...:) Dakujem za inspiraciu
Je to síce pravda,, ŽE RAZ ZA ROK " . Ale uvedomujete si, že tých farbív v potravinách je dnes také množstvo, že keď to pečiem doma tak sa tomu radšej úplne vyhnem. Aj keď niečo kupujem, snažím sa vyhnúť sýtym farbám, nakoľko i koncentrácia farby je tam pomerne vysoká. Ja osobne preferujem naturál.

Pridaj komentár k receptu: